糖尿病人可不可以吃山药

2020-06-20 16:14

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糖尿病患者在血糖控制在相对正常时是可以吃山药的,山药中含有14%的碳水化合物,还含有胆碱、糖蛋白、胡萝卜素粉、维生素C、维生素B、铜、钙、磷、铁、氨基酸,山药中含有一定的淀粉,所以在当蔬菜食用时是可以食用的。
如果血糖没有控制好,想吃山药就需要减主食,如果一次吃的山药比较多也要减主食,这是因为里面含的糖分多是占一定的食用大卡,糖尿病患者的饮食中食用大卡需要进行限制的,食用大卡的产生是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果共同产生,所以吃的山药多,减一部分主食即可,山药中还含有一定的膳食纤维,对糖尿病患者来说还是非常有利的。

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