蛋白质的功能

2020-11-04 11:49

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蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成成分,是人体组织更新和修补的主要原料,所以构成人体非常重要的一种物质就是蛋白质。
首先细胞是人体的最小单位,其中蛋白质就参与细胞的功能调节。其次蛋白质还有运载和载体的机制,可以使新陈代谢的物质在体内进行运输。还可以参与机体的免疫代谢,比如补体、干扰素、抗体、免疫球蛋白,这些物质都是蛋白质所组成的。蛋白质还参与酶的催化,酶的催化是人体中非常重要的功能,各种生物酶在人体内都有极其重要的作用。蛋白质可构成人体必须催化、调节的各种酶类。

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