榛子主产地为土耳其，我国东北、华北的广大山区有野生榛子，含有人体必需的氨基酸及多种微量元素、矿物质，具有促消化、改善便秘、降胆固醇等功效。 1.促消化 榛子含有一种天然的香气，具有开胃的功效，能促进胃肠道对食物消化。 2.改善便秘 榛子富含脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便排出，是孕妇及习惯性便秘患者很好的零食之一。 3.降胆固醇 榛子具有降低胆固醇的作用，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。 4.明目健脑 榛子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，有利于维持正常视力、上皮组织细胞的正常生长、神经系统的健康。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素B1、维生素B2在人体内的吸收，榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。