西梅干含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁、钾等矿物质，不含脂肪、胆固醇。具有缓解疲劳、保护视力、调节血压等功效。 1.缓解疲劳 西梅干味酸甜，适量食用可强化肝脏功能，缓解疲劳。 2.保护视力 西梅干含有丰富的维生素，可以促进人体蛋白质的合成，经常食用西梅干，对于视力、皮肤健康有益。 3.调节血压 西梅干是高钾、低钠食物，钾离子含量较高，可保证体内电解质平衡，增强肌肉和血管的弹性，有一定的降血压作用。

西梅干含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，其中维生素A是一种脂溶性维生素，对保护肌肤较为重要，同时有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。