湖南省胸科医院
营养科
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高血脂患者不能吃的食物如下：1、高胆固醇食物：比如鸡蛋黄、肝脏、肾脏、鱼子、鱿鱼等，这类食物胆固醇含量很高，不适宜吃；2、含糖比较高的食物；3、含脂肪比较高的食物要适当少吃；4、各种酒类：比如白酒、啤酒、红酒等，这些食物能量比较高，不适宜高血脂的人食用；5、含盐比较高的食物：比如腊肉、咸鱼、腌菜等。
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"随着生活条件的改善，高血压、高血脂、高血糖的患者正逐渐增多。我们都知道高血脂是吃出来的毛病，它可以导致动脉粥样硬化等情况，所以高血脂的患者需要严格地控制饮食，低盐、低脂、低能量饮食，限制总体的热量摄入。主食要维持着人体必需的生理活动即可，碳水化合物与复合碳水化合物为主，来源于谷类、薯类等以及各种粗粮，严格限制油炸食品、甜点、蜂蜜、高糖等饮料的摄入，还需要注意食用大量的水果、坚果，水果推荐量为360g\/天，坚果25g\/天。限制能量的摄入也要注意增加运动量，维持理想的体重。"
张上仕│上饶市人民医院
2018/09/28收听(13207)
"高脂血症不能吃的饮食主要包括以下几类：1、动物大脑常见的有猪脑、羊脑、牛脑等。2、动物内脏。包括猪肝羊肝、鹅肝、鸡肝等。3、海鲜类。蟹黄、鱿鱼、墨斗鱼以及海贝类食物都是高胆固醇的食物。4、蛋黄类。鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、鹅蛋黄、松花蛋黄、咸鸭蛋黄等。5、糖是合成脂肪的原料，因此高糖分的食物也不宜多食用。包括蔗糖、蜂蜜、白糖、红糖等。"
靳丽丽│保定市第一中心医院
2018/10/03收听(67328)
高血脂患者多数因日常生活方式不当，产生血脂升高的表现，当其摄入过量植物性脂肪时，可能造成甘油三... 马文杰│郴州市第一人民医院 2018/09/17播放(87723)
高血脂患者多数因日常生活方式不当，产生血脂升高的表现，当其摄入过量植物性脂肪时，可能造成甘油三...
马文杰│郴州市第一人民医院
2018/09/17播放(87723)
高血脂除了积极配合医生规范用药治疗外，还需在饮食方面注意。高血脂的饮食注意事项包括：1.控制总... 郭启煜│中国人民解放军总医院第六医学中心 2017/04/05播放(92211)
高血脂除了积极配合医生规范用药治疗外，还需在饮食方面注意。高血脂的饮食注意事项包括：1.控制总...
郭启煜│中国人民解放军总医院第六医学中心
2017/04/05播放(92211)
高血脂饮食非常重要，应注意以下几点：1、主食方面要注意粗细搭配，比如谷类、大米、... 薛临萍│山西省人民医院 2022/01/26播放(71657)
高血脂饮食非常重要，应注意以下几点：
1、主食方面要注意粗细搭配，比如谷类、大米、...
薛临萍│山西省人民医院
2022/01/26播放(71657)
高血脂的饮食已经涉及到血脂治疗，就是对于高脂血症的治疗不单单是依赖药物，改善生活方式也是重要的治疗方法。改善饮食习惯是治疗高脂血症的重要举措。怎么样调整饮食能够改善血脂呢？我们要控制总热量的摄入，尤其注意控制胆固醇的摄入，饱和脂肪酸含量比较高的这类食物要注意。控制好脂肪的摄入量，碳水化合物、蛋白质、脂肪要合理的比例，也是两个基本原则，一是控制总热量，第二点是保持合理的均衡饮食这一点是非常重要的。
2017/07/10收听(29831)
"轻度高血脂的患者，不必用药治疗，可以通过饮食、运动达到降低血脂的目的。如果是甘油三酯中度以上升高，达到正常值的2倍以上，可以口服非诺贝特治疗。如果是胆固醇和低密度脂蛋白中、重度升高，可以口服他汀类药物，如辛伐他汀、瑞舒伐他汀、洛伐他汀等。监测血脂，定期复查，平时要注意低脂肪饮食，不要吃动物内脏、动物脂肪、鱿鱼、蛋黄、脑、骨髓等。要多吃新鲜的蔬菜、水果、谷物、粗粮等粗纤维食物。要多做户外的有氧运动，肥胖者必须减肥。"
李晓杰│磐石市医院
2018/06/02收听(56442)
高血脂饮食注意事项如下：1、高血脂应低脂饮食，尽量避免摄入过多动物内脏、动物脂肪... 柳湘洁│华中科技大学同济医学院附属梨园医院 2017/12/07播放(92378)
高血脂饮食注意事项如下：
1、高血脂应低脂饮食，尽量避免摄入过多动物内脏、动物脂肪...
柳湘洁│华中科技大学同济医学院附属梨园医院
2017/12/07播放(92378)
"随着生活水平的提高，高血脂在临床上非常的常见，对于高血脂患者的饮食，应当注意以下几个方面：一、要限制总能量，有高血脂的患者应严格地控制能量的摄入。二、低脂、低胆固醇饮食，对于高血脂的患者，要严格地控制脂肪及胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或者2-3天1个鸡蛋。三、高纤维饮食，因为食物中的食物纤维可以与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，从而降低血清胆固醇的浓度。四、饮茶、戒烟、限酒，很多研究都证明，各种茶叶均有降低血脂，促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂的作用最好。此外，长期的吸烟或者酗酒均可干扰血脂的代谢，使胆固醇和甘油三脂上升。五、优化生活方式，高血脂的患者要适当的参加体育活动，保持良好的心态，避免精神紧张，情绪激动，避免熬夜和过度劳累，以及焦虑或者抑郁等不良的心理和精神因素。"
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/11/07收听(28807)
"高血压、高血脂的患者，应该吃低盐、低脂饮食。低盐饮食指的是每人每天盐的摄入量要小于5g，因为摄入的盐量越高，血压越高，尤其是盐敏感型高血压的患者。高血脂的患者，应该控制动物性脂肪的摄入和高胆固醇食物的摄入，胆固醇摄入量每天不超过300mg，要避免食用动物性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、肝、脑、肾、肺等内脏，鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、骨髓、猪油、蛋黄、蟹黄、奶油等的摄入。"
邢华│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(47951)
"对于高血脂并且伴有高血压的患者，饮食上一定要注意低盐、低脂饮食，每日最好可以将食盐的摄入总量控制在6g以下。除此之外，肥肉以及动物的内脏等食物都要尽量不去食用，油炸的、腌制的、熏酱的食品也尽量不去吃。建议患者在日常的饮食当中多吃新鲜瓜果蔬菜，在烹饪的时候尽量少放油，如果放油，尽量选择放植物油，避免使用动物油。在饮食当中每日最好摄入一定量的绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜当中含有丰富的叶酸，叶酸有助于降低同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸本身就是高血压患者的高危因素，日常饮食当中一定要多加注意，做到饮食结构的合理，才可以更好的降低血脂以及血压，延缓动脉粥样硬化的进展。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/05/29收听(25360)
"中老年高血脂的患者在饮食上要尽量选择抗动脉粥样硬化饮食，食物多样化，以谷类为主，每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜、禽、鱼、蛋、奶类、大豆、坚果等食物。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类中富含钙，大豆富含优质蛋白质，餐餐保证有蔬菜，保证每天摄入300-500g的蔬菜，其中深色的蔬菜应该占1\/2，天天吃水果应每天摄入200-350g的新鲜水果。优先选择鱼和禽类，每周食用鱼类280-525g，畜禽肉280-525g。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/12收听(61768)
"高血脂在饮食方面以及药物方面都需要加强管理，在饮食方面饮食方案要个体化，平时应少吃或不吃含胆固醇高的食物，比如动物内脏、蛋黄、贝壳类等，瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类的也少吃，因为这些食物虽然胆固醇含量并不高，但其营养成份进入血液中会引起胆固醇增加，所以不适合多吃。限制甜食，高脂血症患者对糖类特别敏感吃糖必然使甘油三酯含量更加增高，多吃新鲜的蔬菜和水果，例如白菜、芹菜、菠菜、西红柿、苹果、西瓜、山楂等食物。除了注意饮食，必要时可在医生指导下服用他汀类以及贝特类药物，如非诺贝特、苯扎贝特等。"
肖明│山东省立第三医院
2019/04/18收听(27604)
高脂血症患者饮食注意事项如下：1、建议患者以低盐、低脂、清淡饮食为主：<...
高脂血症患者饮食注意事项如下：
1、建议患者以低盐、低脂、清淡饮食为主：
王汝朋│北京天坛医院
2018/03/05播放(64092)
高脂血症主要是脂肪过多引起，在饮食上一定要注意不能吃高胆固醇类的食物。血脂偏高由于吃太多肥肉、动物的脂肪、内脏、鱼子、奶油等都属于高胆固醇类食物，都不能多吃，像咸菜、榨菜、咸鱼、松花蛋等属于高盐类的食品，也要少量的吃或尽量不吃。也不能吃糖，多吃糖会使糖转化为脂肪，使血脂增高。要合理膳食，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，调整生活和工作方式，积极参加体育锻炼，避免久坐不动，一定要控制体重，一定要戒烟、限酒，身体要定时的做身体检查，检查血脂的情况。如果是绝经期的妇女，应该每年定期做血脂的全面检查。
董爱芝│聊城市第二人民医院
2018/05/31收听(65819)
"如果体检发现血脂高以后，要进行饮食调整，改变生活方式，另外要注意饮食。饮食：1、多吃菌类还有鱼类的食物，因为鱼类蛋白质含饱和脂肪酸比较低，特别是深水鱼。2、尽量吃一些水果、蔬菜，特别是水果、蔬菜含有大量的水溶性纤维，它可以降低胆固醇，比如大蒜、洋葱、海带、大豆、苦瓜、芹菜、黄瓜等都可以。4、一定要控制高脂肪的食物，还有很甜的食物，这些是不健康的食物。动物内脏、动物的脂肪，还有比如猪脑胆固醇含量是非常高的，另外就是糖的含量，糖的摄入一定要控制。"
2017/10/11收听(95100)
"首先要了解什么叫做高脂血症，高脂血症是血浆里面的甘油三酯跟胆固醇增高的一类疾病，叫高甘油三酯血症。不能摄入过多的饱和的脂肪酸，它会在动脉内皮形成纸质沉淀，引起动脉的粥样硬化，像小米粥一样沉积在血管壁内，会导致其它一系列的疾病产生，所以饱和脂肪酸是要少摄入。"
汪节│安徽中医药大学第二附属医院
2018/01/01收听(76220)
"高尿酸、高血脂、高血压的食谱应以优质蛋白质为主，富含新鲜的蔬菜和水果，每天至少要2-5种，含有丰富的矿物质，粗细粮搭配为好。饮食中要注意：一、少吃含胆固醇高的食物，如蛋黄和动物内脏。二、少吃含碳水化合物较高的食物，如土豆、山药、藕等。三，少吃富含饱和脂肪酸的食物，如花生、核桃、猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等。四，少吃糖粒或者含糖量高的食品，如白糖、红糖、葡萄糖及糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋和甜饮料等甜食。五，少量饮酒或者不饮酒为宜，因为酒产热高。六，咖啡中的咖啡因会增加体内的胆固醇，应尽量少喝。七，不吃或者少吃油炸的食品。八，尿酸高的高血压病人要少吃海鲜，不喝肉汤，不吃内脏。"
苗阳│中国中医科学院西苑医院
2020/07/06收听(68749)
"高血压、高血脂患者的饮食是具有类似之处的。首先高血压、高血脂患者应该注意清淡饮食，少吃肥腻，多吃绿色蔬菜，尤其是粗纤维的蔬菜，比如芹菜、菠菜、苋菜、橄榄菜等等。少吃肥腻是指患者少吃猪肉、羊肉等红肉，多吃鱼肉、虾肉等优质蛋白。同时要减少淀粉类的摄入，淀粉主要包括日常生活中米饭、稀饭、面食等。同时不可忽视的是现在年轻人喜欢喝奶茶，奶茶中含有较多的糖分，多余的糖分也可以转化为能量最终转化为脂肪，而脂肪中的低密度脂蛋白胆固醇容易沉积在血管壁上，导致高血压、高血脂患者出现心、脑、肾、眼等并发症，所以高血压、高血脂的患者日常生活中的饮食应该清淡，低盐、低脂饮食。"
万鹏│常州市第一人民医院
2019/07/06收听(81735)
"高血压、高血脂、高血糖患者饮食中需要注意低盐、低脂、低糖的饮食，主食要定量、按需的摄入，要少吃精粮、细粮类的食物，建议全谷物粗粮占主食摄入的1\/3。另外，要建议植物性食物的饮食，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果，每餐都有蔬菜，蔬菜每天量在500g以上，还要注意蔬菜的搭配，对于绿色叶菜、黄色蔬菜以及十字花科蔬菜，要注意均衡的摄入。对于肉类建议以瘦肉和白肉为主，白肉主要指去皮禽肉和鱼肉，每周吃1-2份鱼也有益。对于水果的摄入，建议低升糖指数的水果，而且水果的摄入建议在两餐之间。"
刘涛│武汉市第四医院
2021/04/19收听(56607)
山东省立医院 韩文霞
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北京朝阳医院 杨宁
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宣武医院 赵蕾
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