早上可以适当食用瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉或者适当食用鱼肉、虾肉、螃蟹，同时可以在早晨吃蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些肉类和蛋类当中富含有丰富的蛋白质。如果在早晨适当进食肉类和蛋类以及蔬菜，能够增加饱腹感，避免过多食物进入体内。同时因为优质蛋白质摄入，增加肌肉数量和质量，可提高减肥效果。
早上适当吃蛋白质含量比较丰富的食物对于提高减肥效果有帮助。因为蛋白质进入体内之后可以为肌肉提供丰富原料。因此当早上吃富含优质蛋白质的食物，可以使肌肉更加发达，而同等重量的肌肉体积比同等重量的脂肪体积小，可达到较好的减肥效果。同时当肌肉比较发达的时候，身体基础代谢率会增高，维持机体能量负平衡，对于提高减肥效果较为关键。
