每100g西兰花中含有58mg嘌呤，属于中等嘌呤食物。根据每100g食物中所含嘌呤量，可将食物分为低嘌呤、中等嘌呤、高嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量不超过50mg，中等嘌呤食物指每100g食物中嘌呤含量在50-150mg，高嘌呤食物指每100g食物中嘌呤含量超过150mg，而高尿酸血症患者需严格限制高嘌呤食物摄入。
西兰花还含有其他丰富营养素，如富含叶酸、胡萝卜素、维生素C，以及丰富的膳食纤维，可产生较强饱腹感。在嘌呤饮食中，鼓励多食用以上物质，其间存在一定抵消作用。另外，植物嘌呤引起痛风发作的风险较动物嘌呤更低，所以痛风缓解期没有疼痛时，日常食用西兰花一般无禁忌，按照一日三餐正常选择即可。
