热量比较低的食物往往是一些蔬菜，尤其是蔬菜中的叶菜，更有利于减肥，比如经常吃到的芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、茼蒿。蔬菜中的叶菜本身热量比较低，加上含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，避免吃进来其他过多的食物。因此蔬菜中的叶菜热量比较低，饱腹感还比较强，对于减肥非常有利。
除蔬菜中的叶菜，蔬菜中瓜茄类的菜也非常有利于减肥。因为瓜茄类的菜同样具有热量低的特点，比如经常吃到的黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、冬瓜，这些蔬菜因为含有的水分比较多，热量相对来说就会比较低。
同样其中还含有丰富的膳食纤维，也能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免过多的食物进入到体内。所以吃一些瓜茄类的蔬菜，对于提高减肥效果同样有非常积极的作用。
所以适当增加叶菜和瓜茄类的菜，热量低，非常有利于减肥。
