首都医科大学附属北京朝阳医院
内分泌科
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糖尿病病人早餐可以吃馒头。糖尿病病人根据不同年龄、是否有并发症,血糖控制目标不同,早餐可以选择吃馒头、面包等主食,早餐量尽量控制在1.5-2两之间,粥和面条尽量少吃。病人早餐吃馒头后,可以监测早餐后2个小时的血糖,如果血糖值在上述范围内,血糖控制良好,早餐可以继续吃馒头。如果餐后2个小时的血糖高,可以减少馒头的量,如吃半个馒头,或者吃3/4个馒头,根据血糖的值调整进食量。
如果病人比较年轻,没有任何糖尿病的心脑血管病等急慢性并发症,空腹血糖应控制在5-6mmol/L,餐后2个小时血糖控制在7-8mmol/L。如果糖尿病病人为老年病人,有心脑血管病等慢性并发症,或肝肾功能不全,空腹血糖可以控制在7-8mmol/L,餐后2个小时的血糖控制在10mmol/L以下。
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"糖尿病的饮食治疗是一个全面均衡的医学营养治疗方案。在糖尿病的饮食治疗中,要求碳水化合物提供的热量占一天总热量的55%-60%,也就是说糖尿病患者每日进食碳水化合物在250g左右是可以的,馒头是淀粉类食物,属于碳水化合物的一种,所以不光是馒头包括米饭在内的多种主食,糖尿病患者都是可以使用的。对糖尿病来说,提倡吃粗粮,多吃粗粮可以增加膳食纤维的摄入量,也可以增强饱腹感。但提倡吃粗粮并不是一定要吃粗粮,更不是只能吃粗粮,只要保证饮食总热量不超标就可以了。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/08/10收听(66847)
糖尿病患者饮食治疗非常重要,因为吃得对、吃得好,不仅可以控制血糖,也能使患者生活状态保持较好的... 曹旭│四川省医学科学院·四川省人民医院 2020/12/28播放(73744)
糖尿病患者饮食治疗非常重要,因为吃得对、吃得好,不仅可以控制血糖,也能使患者生活状态保持较好的...
曹旭│四川省医学科学院·四川省人民医院
2020/12/28播放(73744)
糖尿病患者的早餐和正常人早餐相差不是很多,要掌握一个原则,就是不加糖即可。正常情况下可以进食馒... 李慧│北京医院 2021/03/15播放(70396)
糖尿病患者的早餐和正常人早餐相差不是很多,要掌握一个原则,就是不加糖即可。正常情况下可以进食馒...
李慧│北京医院
2021/03/15播放(70396)
无论是馒头,还是烙饼,都是日常生活的主要主食,这两种主食都是面食,只是烹饪方法不同。两种面食相... 王燕│河北医科大学第三医院 2022/03/14播放(53149)
无论是馒头,还是烙饼,都是日常生活的主要主食,这两种主食都是面食,只是烹饪方法不同。两种面食相...
王燕│河北医科大学第三医院
2022/03/14播放(53149)
糖尿病患者可以吃包子和馒头,因为包子和馒头的主要成分是淀粉,和吃米饭其实没有太多的区别,但在吃... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/06播放(87565)
糖尿病患者可以吃包子和馒头,因为包子和馒头的主要成分是淀粉,和吃米饭其实没有太多的区别,但在吃...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/06播放(87565)
糖尿病病人可以吃面食或者馒头之类的主食,但是不宜多吃。因为面食或者馒头都是用精面制成的,精面易... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/16播放(82390)
糖尿病病人可以吃面食或者馒头之类的主食,但是不宜多吃。因为面食或者馒头都是用精面制成的,精面易...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/16播放(82390)
"临床上糖尿病患者建议进食玉米面馒头,因为玉米面馒头具有较高的营养价值,含有丰富的亚油酸、维生素E,具有抗动脉粥样硬化的作用,适用于糖尿病合并冠心病脑血管疾病的患者。玉米面含有丰富的钙元素、铁元素可以补充相关的营养元素,预防骨质疏松的发生以及高血压、冠心病的发生。另外,其含有丰富的谷胱甘肽、硒元素以及赖氨酸有抑制肿瘤的发生,可以预防肿瘤的作用。其含有丰富的膳食纤维,可以增加肠蠕动加速食物在肠道的通过时间,可以延缓葡萄糖的吸收,利于餐后血糖的控制,同时可以减少有害物质对结肠的刺激,从而减少结肠癌的发生风险。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/04/03收听(51688)
"糖尿病人吃馒头还是米饭,需要因人而异,对糖尿病患者馒头和米饭都可以进食,主要取决于糖尿病人的饮食习惯,比如北方糖尿病患者通常选择馒头,而南方糖尿病患者选择米饭,适合饮食习惯才最佳。糖尿病人虽然每天要控制好总热卡,但也要保证营养的基本均衡,碳水化合物应占到每天总热卡的50%-60%。碳水化合物也就是主粮,如果进食过少则容易导致糖尿病人出现能量供应不足,容易出现升酮状态,这时机体会分解脂肪产生能量,导致酮体产生,不利于糖尿病患者的健康,所以糖尿病患者控制好数量的基础上,无论馒头还是米饭,都可以进食。糖尿病患者在吃馒头或米饭时,可以在中间加些粗粮,比如做成粗粮馒头,或者做米饭时选择1\/3由粗粮提供,这时可以增加主粮中的粗纤维含量,增加人体对于B族维生素的摄入,粗粮还可以增加糖尿病患者的饱腹感,促进胃肠道的蠕动。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/03/22收听(42722)
糖尿病的患者是可以食用馒头的。糖尿病的患者使用馒头的话,建议每顿饭需要控制馒头的总量。一般,每顿饭摄入馒头的总量为二两左右,每天馒头的总量不要超过五到六两,使用后一定要监测餐后两小时的血糖情况。糖尿病的患者饮食,建议限制总体热量的摄入,而升糖的主要物质就是主食,主食是含有碳水化合物以及升糖指数比较高的食物。米饭、馒头、窝头等这类主食,碳水化合物的含量比较高,也是升糖的主要物质,也是为糖尿病患者提供能量的主要物质。所以,糖尿病患者在治疗期间一定要每顿饭都食用主食,而且每顿饭的主食的量建议控制在二两左右。
李鑫│东营市人民医院
2019/07/22收听(53109)
糖尿病患者需要严格的控制饮食,同时进行适当的体育锻炼,必要时需要通过口服降糖药物、注射胰岛素等进行降糖治疗。糖尿病患者需要控制三餐中,碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量,一般比例为5:3:2,早餐中总的摄入量约占一天总量的1/3。早餐可以吃适量的优质蛋白质,包括鸡蛋、牛奶、鱼虾等,同时可以吃点绿叶蔬菜,比方西兰花、紫甘蓝等,也可以吃少量的淀粉类食物,如馒头、面包,紫薯等。不建议一次吃大量的米饭、面条、汤类,因为会造成短时间内血糖的快速升高。饭后建议适量慢走,促进消化吸收,少量多餐是适合糖尿病患者的饮食方式。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/24收听(32343)
早餐时间是1天中生长激素作用最强的阶段,早餐的种类、来源和数量均会对血糖造成影响。一般要求糖尿... 陈伟│北京协和医院 2018/06/19播放(54845)
早餐时间是1天中生长激素作用最强的阶段,早餐的种类、来源和数量均会对血糖造成影响。一般要求糖尿...
陈伟│北京协和医院
2018/06/19播放(54845)
"早餐是一天中最重要的一餐,应该饮食结构多样化,对于糖尿病患者也是一样的。糖尿病饮食的基本原则是保证总热量的前提下,脂肪、蛋白质、蔬菜及水果都应该适量的食用。早餐建议这样搭配:一、主食:米面类食物都可以,推荐蒸煮,不建议烤制或油炸,如汤面、包子、馒头等都可选为主食,早餐主食量大约1-2两即可。二、蛋白质:鸡蛋、瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶可任选一种,如果没有肾病,也可以选择喝豆浆。三、蔬菜:绿叶蔬菜、豆角、黄瓜、西红柿等均可选用,推荐凉拌、水煮或清炒。四、添加适量的水果,可食用100克左右的时令水果,如苹果、橙子、柚子、橘子。五、也可添加少量的干果,如一小把花生或1-2个核桃。"
李广利│武汉市第三医院
2018/11/20收听(69250)
"糖尿病患者的早餐,要告诉大家的就是尽量避免哪些食物,首先是中国人常吃的稀饭尽量少吃,为什么呢,因为稀饭特别容易吸收,这样会导致升糖指数比较高,但是很快它也会容易被代谢掉了,然后这样子可能不到午餐前就会有饥饿的感觉,可能血糖会比较低,这样就会造成一个血糖的波动。除了稀饭以外,像一些糊状类的东西都是有这样一个效果,比如芝麻糊、玉米糊、杂粮糊等等,尽量少吃一些流质,就是稀的、糊状的东西。可以吃哪些呢,可以吃馒头,可以喝一些不甜的牛奶等等。还有一个不能吃的食物,就是尽量不要吃油条,因为油条含有的油脂比较大。"
周婉│安徽省立医院
2021/04/01收听(39999)
"糖尿病病人应该重视早餐。早餐能够帮助糖尿病病人控制住饥饿感,避免在白天因为饥饿而吃过多的食物,这样会使血糖不稳定。那么什么样的早餐适合糖尿病人吃,应该是混合搭配。比如可以食用牛奶、豆浆,但是里面不要放糖,再配合一些面条、稀饭,最好是定量稀饭,可以用燕麦粥来做,还可以吃一些蛋白质。蛋白质个人比较推崇瘦肉或者鱼,因为这样具有扛饿的作用,可以使白天特别是10点钟,不会出现明显的低血糖而吃过多的食物。另外,早餐的时候最好搭配一些绿叶蔬菜,这样可以改善膳食纤维,增加饱腹感,有利于控制血糖。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/15收听(74620)
糖尿病患者合理的早餐利于控制血糖,且利于减少并发症的发生,早餐合理的搭配具体如下: 李缨│首都医科大学宣武医院 2018/09/11播放(91060)
糖尿病患者合理的早餐利于控制血糖,且利于减少并发症的发生,早餐合理的搭配具体如下:
李缨│首都医科大学宣武医院
2018/09/11播放(91060)
"糖尿病患者早餐特别重要,对于早餐吃什么好?早餐分三大部分,具体如下:第一、主食一定要定量,无论是米饭还是馒头,都要每天早餐定量。第二、蔬菜,糖尿病患者应该多吃蔬菜,因为里面含有纤维素,可以减少便秘的风险,而且还可以补充维生素,对于身体有很多好处。第三、应该多吃肉,多吃水煮过的肉或者鱼肉、鸡肉,最好不要放油或少放油,主要用蛋白质来解决糖尿病病人吃完早饭后,容易饥饿的问题。同时可以补充适当的蛋白质,对于糖尿病人体力的恢复有一定好处。"
2018/11/19收听(35660)
"早晨生物钟和空腹血糖会告诉糖尿病患者,起床以后一定要吃早点,为什么?如果要是长期不吃早餐,空腹血糖自然就会高一些,虽然有糖尿病药物帮助控制血糖,但是如果吃些早餐,这样一天热量就避免集中在中午和晚上,胰腺的负担就会减轻,有利于血糖的控制同时防止低血糖,营养充分的早餐,可以给工作和学习带来较好的精力。因此早餐应该选择丰富的营养,包括各种碳水化合物也叫粮食,种类可以多种选择,但是最好是有一定比例的粗粮,像全谷类的食物,因为全谷类的食物含有丰富的膳食纤维,另外热量也相对低,同时吃完了以后不至于像喝一碗粥一样很快就有饥饿感,全谷类的食物膳食纤维能增加饱腹感,减少饥饿感,也有蛋白质的需要,因为蛋白质是营养必需的成分,可以喝牛奶、豆浆,有植物蛋白也带来丰富的营养。此外,如果条件允许,要提前做好准备,前一天晚上就要把早餐想好,有些事先要准备出来,比如准备一点水果,还有点简单的小菜。丰富的早餐一定要注意少油,像油炸、油煎的食物,像油饼、油条尽量不经常吃,偶尔想吃解一下馋就可以了,不要吃得太咸,同时像糕点、奶油面包这些甜点,虽然有的标注所谓无糖食品,但也应该要注意。如果能够每天坚持摄入适量的早餐,对糖尿病病人的血糖控制会带来非常好的帮助。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/21收听(90135)
糖尿病病人确实可以吃馒头或者面条,但是真的不能多吃。馒头和面条是由精面制成,精加工的面粉进食之... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/05/12播放(74997)
糖尿病病人确实可以吃馒头或者面条,但是真的不能多吃。馒头和面条是由精面制成,精加工的面粉进食之...
2023/05/12播放(74997)
糖尿病人可少量的吃南瓜馒头,但尽量不要多吃。南瓜可以作为蔬菜,通常情况下,多数人将其作为面食,... 韩文霞│山东省立医院 2023/05/15播放(50594)
糖尿病人可少量的吃南瓜馒头,但尽量不要多吃。南瓜可以作为蔬菜,通常情况下,多数人将其作为面食,...
韩文霞│山东省立医院
2023/05/15播放(50594)
"糖尿病人可以吃荞麦馒头,糖尿病的饮食指导原则是限量,但不忌口,因此荞麦馒头可以吃。推荐患者进食粗粮、杂粮的主食,也就是粗杂粮的馒头比白馒头,相对来说对糖尿病患者比较好,但是同样都要控制量。每一顿主食的量不要超过二两,也就是100g,并不是说吃了粗粮馒头就可以多吃一些。它并不是升血糖能力比白面馒头弱,而是相对来说让血糖上升的速度可能慢一些,起到分餐作用,但是整体上都是主食,都可以升血糖。另外,注意一定要控制量,要监测餐后血糖,不要出现血糖升高而不自知的情况。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/21收听(68907)
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