凉皮也是由大米或者小米制成的，它主要的成分也是碳水化合物，吃进去以后在体内到也会转变成葡萄糖，导致体内血糖水平的升高，所以对孕妇血糖高尽可能不要吃凉皮，因为它和吃主食是一样的对血糖有比较大的影响。
如果孕妇血糖控制好的基础上可以适当吃点凉皮，但是应该注意要把凉皮的当成主食来吃，多吃蔬菜，其它主食、各种面食都尽量不要吃，因为这两种主食加到一块会导致血糖有很明显的升高。所以孕妇要根据血糖的情况来选择适不适合吃凉皮，如果吃也要控制量不能吃太多。
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"血糖高的人可以吃凉皮，但是要控制好数量。凉皮是以碳水化合物制成，血糖高的人群在吃碳水化合物的时候，控制好数量即可。血糖高的患者可以根据标准体重，以及劳动输出量，计算好每天可以...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/26 收听(16775)
01:43
血糖高的时候暂时不要吃凉皮这类食物，凉皮本身的主要成分是淀粉，淀粉在身体里进行分解，多糖、双糖变成单糖吸收入血，会影响到血糖。且凉皮在烹饪的时候往往会放一些植物油或动物油...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/02/05 播放（67964）
"孕妇可以适量吃凉皮。凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白的食物，如鸡蛋等一起搭配，以使营养均衡。凉皮的营养价值要比拉面、面条、切面等高，适量吃无妨，可以代替部分主食，不过...
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/28 收听(61493)
"孕妇当然可以吃少量的凉皮，因为凉皮在制作过程中仍然是以碳水化合物为主，因此对补充孕妇在怀孕期间对于碳水化合物的营养需求是有一定好处的，而且凉皮在制作过程中更倾向于加酸辣的口味...
程娇影│中日友好医院
2020/04/25 收听(66476)
"孕妇在怀孕初期尽量不要食用凉皮，因为怀孕期间吃生冷的食物容易导致孕妇出现腹胀、腹泻等。凉皮在制作过程中会添加明矾，人体如果摄入过多明矾会影响脑细胞的功能，导致干扰人的记忆能力...
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/07 收听(95288)
"凉皮不论是面皮还是米皮，都主要来源于淀粉，而且在加工的过程中经过各种处理，凉皮的热量较原来的米面有所增加，所以凉皮的热量远高于普通的面食，糖尿病患者尽可能不要吃。如果非要吃凉...
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/07/28 收听(73370)
02:00
孕妇早期可以吃凉皮，但不能吃生冷、油腻以及难以消化、吸收的食物，可以吃凉皮，但烹调的手法需要卫生、安全，尽量蒸熟煮透才能进食。在怀孕期间，特别是怀孕早期，孕妇有较严重的早...
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/09/08 播放（69456）
01:20
提倡孕妇在妊娠期饮食多样化、膳食结构合理化。只要食物是新鲜健康安全的，就没有绝对禁忌。当然这也需结合孕妇自身的情况，如果孕妇本身肠胃功能不佳，容易对凉性、刺激性的食物敏感...
张蕾│山东大学第二医院
2019/11/20 播放（96390）
孕妇可以吃凉皮吗？孕妇是可以适量食用凉皮的，孕妇由于胃蛋白酶和胃酸分泌都有所减少，胃的蠕动力下降，会出现食欲不佳的状况，适当的吃一些凉皮，可以促进胃液分泌，促进孕产妇的食欲。凉...
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/30 收听(86287)
"孕妇尽量不要吃凉的，因为孕妇在怀孕期间如果贪凉，会容易引起腹胀、腹痛，严重时还会出现恶心、呕吐，在这期间有可能会引起子宫收缩，导致流产或者早产几率的增加。在怀孕期间应该尽量保...
王建英│宿迁市人民医院
2019/08/21 收听(74236)
孕妇是可以适量吃凉皮的，因为凉皮的主要成分是淀粉，单吃凉皮口感不是很好，所以一般在食用凉皮时会添加辣椒等一些佐料，这样凉皮才会更好吃，但这些调料的成分有可能会对孕妇及胎儿产生一...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/17 收听(21527)
凉皮是广大女性都喜欢吃的一种美味的小吃，但是糖尿病患者尽量不要吃凉皮，因为凉皮的升糖指数很高。所谓升糖指数就是一种食物使血糖升高的幅度，升糖指数越高，吃过之后血糖上升的幅度越大...
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/01/25 收听(45026)
在哺乳期间的时候可以偶尔的吃凉皮，这里面含有大量的淀粉和维生素，能够增强身体的营养增加哺乳期间的免疫力。但是凉皮在制作的过程当中里面会加入添加剂和调料，在哺乳期间的时候尽量不要...
王建英│宿迁市人民医院
2019/09/04 收听(27646)
"孕妇是可以适量吃凉皮的，孕妇吃凉皮一般不会有什么特别不好的影响。但是要注意适量的吃，因为凉皮首先营养成分单一，所以吃多以后并不能做到营养全面均衡，对胎儿生长发育是不利的。所以...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/11/20 收听(28265)
"糖尿病的患者是不建议食用凉皮的，首先凉皮的主要原材料就是淀粉类的面皮，而淀粉类的食物升糖指数相对来说比较高，糖尿病的患者食用后容易引起餐后血糖的升高。而凉皮当中，商家为了味道...
李鑫│东营市人民医院
2019/08/15 收听(21617)
"月经期间是能吃凉皮的，但是需要注意避免进食过多以防导致胃肠道不适症状。月经期间需要注意合理的饮食，避免饮食发生巨大的改变，尽量少吃辛辣食物以防导致月经期间不适症状的出现。月经...
周曙光│安徽省妇幼保健院
2020/01/02 收听(10834)
"孕妇可以吃凉皮，凉皮的主要营养成分是淀粉，它属于碳水化合物，孕早期早孕反应比较严重，也要吃好碳水化合物。碳水化合物的来源:第一、主食，包括谷类，即大米、小米、玉米、燕麦等。薯...
冯磊│杭州艾玛妇产医院
2020/06/18 收听(18458)
01:47
通常不建议妊娠期糖尿病的孕妇吃凉皮。凉皮是由白面制作而成，白面升糖指数较高，吃凉皮时其中会加芝麻酱，无形中会摄入较多脂肪。凉皮里还会加盐、醋、辣椒，可能放几根黄瓜丝，实际...
马良坤│北京协和医院
2023/03/31 播放（99868）
01:46
糖尿病的患者可以吃凉皮，没问题。凉皮主要是由碳水化合物、谷类加工而成，主要成分其实还是碳水化合物。但是经过加工以后含糖量并不是很高，而且如果吃了凉皮，可以适当减少其他碳水...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/06/09 播放（55823）
01:48
减肥期间，如果适当地吃一些凉皮，有助于减肥，但如果不加节制地、过量地吃凉皮，反而不利于减肥的进行。 因为凉皮当中含有一定量的碳水化合物，也就是糖分，从营养学的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 播放（98374）
