山楂干泡水的主要原料是山楂干，山楂干是市场上常见的干货食材，能用来煲汤，也能当调味料食用，还能当保健食材直接泡水喝，山楂干泡水具有促消化、活血化瘀、预防心血管疾病的等功效。 1.促进消化 山楂干泡水喝能让人体吸收大量酸性成分，促进人体内食物的消化与吸收，而且能防止脂肪在人体内瘀积。 2.活血化瘀 山楂干泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合血瘀型痛经的病人。很多女性都会在月经期间容易出现痛经的情况，饮用山楂水之后有助于缓解痛经。 3.预防心血管疾病 山楂干泡水喝能让人体吸收丰富的黄酮类化合物和牡荆素，这些物质能扩张血管，增加冠状动脉中的血流量，营养心肌，提高心脏功能。人们坚持饮用山楂干泡水，既能保护心血管，防止心血管病变，又能帮助已经出现的心血管疾病病情恢复。

山楂干泡水含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁等矿物质。其中解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌、增加胃内酶素；山萜类及黄酮类药物成分具有扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂含量的功能。山楂在水果当中维生素C含量高，故而山楂干泡水喝具有补充维生素C、预防坏血病的作用。