糖尿病患者可以吃煮花生米，建议吃花生米的时间选择在早上，早上吃几颗花生米，有利胆的作用。花生米中含有不饱和脂肪酸以及胆固醇，对人体有益，人体离不开脂肪，食物的总热卡中，糖尿病患者30%的热卡可以由脂肪提供。
脂肪是合成甾体激素以及胆汁酸的主要成分，是人体所必需的成分，但是过高的脂肪容易导致总热卡超标，糖尿病患者会出现脂肪堆积，尤其是内脏脂肪堆积，导致糖尿病患者胰岛素抵抗状态加重，所以糖尿病患者吃煮花生米时要控制好数量，不可过多，忌大把吃花生米。此外，糖尿病患者选择坚果时，如花生米、开心果、核桃等，一定要控制数量，一周可以进食两次，每次要适量，过量食用会导致总热卡超标。
