三文鱼当中脂肪含量并不特别高，经过有关测算表明，每100g三文鱼当中，脂肪的含量大概在7.8g，即每吃100g的三文鱼，能为机体补充大约7.8g的脂肪。患者适当进食三文鱼，并不会引起过多脂肪进入到体内，对于控制机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，预防肥胖的发生，均有积极作用。而且患者适当进食三文鱼，补充恰好的脂肪，还能促进体内脂溶性维生素的吸收，有助于维持身体健康。
如果患者能严格控制摄入三文鱼，对于机体健康有积极作用，如果不加节制地进食过多三文鱼，也会引起脂肪积少成多，进入到体内。而从营养学的角度上，三文鱼当中含有的每1g脂肪大概能产生9kcal左右的热量。所以如果患者盲目不加节制地进食过多三文鱼，也会使其含有脂肪所产生的能量，积少成多进入到体内，也不利于身体健康。
