河北省人民医院
营养科
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晚上适当喝酸奶，有一定的减肥作用，因为酸奶富含有益菌，有益菌进入体内之后，能够调节肠道微生态，对于食物的运化、代谢、吸收具有重要的调节作用。晚上喝酸奶，能够避免食物中过多的能量在体内蓄积，进而能够起到一定的减肥作用。
另外酸奶还富含蛋白质，酸奶经过发酵之后，蛋白质的吸收率更高，当蛋白质进入体内之后，能够促进受体组织，比如肌肉、内脏的形成。当肌肉发达时，能够提高机体的基础代谢率，因此对于减肥能够发挥一定作用。晚上喝酸奶应严格控制酸奶的摄入量，否则会因酸奶过多的能量进入体内，而不利于减肥。
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"晚上喝酸奶没有减肥的作用，酸奶是用生牛奶或奶粉经过加入特殊的有益菌，发酵以后生产出来的奶制品。酸奶含有丰富的蛋白质和钙，人体适量的饮用对健康是有帮助的，不会造成肥胖，无论是白天或晚上饮用，但是量一定要适量，因为对于肥胖、超重的患者，每100g酸奶虽然含有丰富的物质，像蛋白质还有脂肪还有糖，热量是99大卡，因此虽然属于低热量的食物，但是如果晚上经常饮用酸奶或者是量没有控制，可能会带来过多的热量摄入，带来脂肪的增加影响体重。对于体重的减低或者减肥，更重要的是强调总体的血糖的控制，总体的热量的摄入，因为肥胖根本的原因就是摄入的能量，超过了消耗的能量，减肥最关键的、根本的手段就是要控制总热量的摄入，而增加消耗的热量，因此酸奶虽然是低热量的食品，但是应该适量饮用。喝酸奶没有减肥的功效，但是适量饮用有益于健康。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/08收听(11765)
晚上光喝酸奶不一定能够起到减肥的作用：1、酸奶为增加美好的口感，往往都会在制作的过程当中添加糖分，使得酸奶喝起来酸酸甜甜口感比较好，但是添加的糖分每1克糖能够产生4千卡的热量，如果晚上光喝酸奶就会引起过多酸奶的摄入，进而会造成更多的能量进入到体内是不利于减肥。2、晚上光喝酸奶而不吃其他的食物，就会引起整体的营养素种类的欠缺，当某些营养素欠缺的时候，就会让体内所有的代谢发生障碍，对于脂肪的分解非常不利，因而也并不一定能够起到很好的减肥的作用。
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/26收听(87517)
"晚上喝酸奶减肥效果很一般，不建议。其实喝酸奶减肥，主要取决于是单喝还是和食物一起喝。如果酸奶和晚饭一起吃，酸奶就不会起到减肥的作用。因为酸奶中含有大量的糖，这样的热量会使身体充分吸收而影响减肥的效果。如果要是晚餐只吃酸奶，那么减肥是有一定疗效的。可是酸奶本身产生的热量，在晚上很容易饿，因为糖消耗的快，所以个人不建议晚上喝酸奶减肥。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/29收听(22009)
晚上 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/08播放(80105)
2023/05/08播放(80105)
减肥的晚上可以喝酸奶，关键是要控制喝酸奶的量。在减肥期间晚上适当喝酸奶，能为机体补充一定量的优... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/10播放(57506)
减肥的晚上可以喝酸奶，关键是要控制喝酸奶的量。在减肥期间晚上适当喝酸奶，能为机体补充一定量的优...
2021/05/10播放(57506)
减重者晚间不进食正餐只饮用酸奶不能减肥。部分减重者晚间只饮用酸奶体重会有所下降，但不一定起到真... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/17播放(64949)
减重者晚间不进食正餐只饮用酸奶不能减肥。部分减重者晚间只饮用酸奶体重会有所下降，但不一定起到真...
2021/09/17播放(64949)
"如果长期坚持晚上不吃饭用酸奶代替，可能会起到减肥的作用，但是酸奶并不能代替正常的饮食，喝酸奶减肥本质上是一种节食减肥的行为，在日常生活中不提倡节食减肥，长期节食可能会造成肠胃道疾病，如诱发肠胃炎等，严重者甚至可能会导致营养不良、低血糖等情况，但是酸奶中含有比较丰富的益生菌，适量的饮用酸奶可以调节肠道菌群环境，有助于促进消化以及缓解便秘等症状。建议有减肥需求的患者可以适当调整饮食结构控制饮食，应尽量控制含有糖分、脂肪比较多以及高热量的食物摄入，可以适当增加食物中含有膳食纤维比较多的食物，比如常见的食物有燕麦、红薯等，饮用酸奶应当在正常饮食的基础上进行，建议可以在餐后饮用酸奶来促进消化。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2020/05/18收听(35145)
酸奶是减肥过程中非常好的食材，但是酸奶不具有减肥效果。如果用酸奶替代饮食中高脂、高热、高糖食物... 袁媛│山东省立医院 2021/09/08播放(54041)
酸奶是减肥过程中非常好的食材，但是酸奶不具有减肥效果。如果用酸奶替代饮食中高脂、高热、高糖食物...
袁媛│山东省立医院
2021/09/08播放(54041)
减肥期间可以喝酸奶，而且有利于减肥。首先在减肥时摄入奶制品，有很好的促进身体代谢的作用。奶制品... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2022/11/07播放(65607)
减肥期间可以喝酸奶，而且有利于减肥。首先在减肥时摄入奶制品，有很好的促进身体代谢的作用。奶制品...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2022/11/07播放(65607)
"酸奶是一种低热量奶制品，减肥时可以喝。酸奶的主要成分是牛奶，在经过消毒后加入益生菌，再发酵冷却而形成的一种奶制品。酸奶保留了牛奶的所有营养成分，如蛋白质、矿物元素等。在发酵过程中还产生了多种维生素，主要是B族维生素，这类维生素有助于燃烧脂肪。同时，酸奶还加入了益生菌，这些益生菌可以帮忙调节肠道菌群，起到促消化、防止便秘、促进新陈代谢的作用。另外，酸奶在食用后可以增加饱腹感，客观上起到了控制饮食、减少能量摄入的作用。"
李广利│武汉市第三医院
2018/12/03收听(72440)
喝酸奶主要是补充蛋白质，还有一定脂肪，但是现在经常是低脂酸奶，所以主要是蛋白，也没有太多的糖分... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(99841)
喝酸奶主要是补充蛋白质，还有一定脂肪，但是现在经常是低脂酸奶，所以主要是蛋白，也没有太多的糖分...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/10/17播放(99841)
"一天只喝酸奶，虽然体重短时间下降，但是减少的是肌肉、少量的脂肪和水，还会造成营养不良、明显的乏力、皮肤干燥、脱头发、便秘、性欲减退。还可以出现像失眠、抑郁、抵抗力下降、严重的感染，还会带来肿瘤的风险增加，会影响我们的健康，还会出现体重的反弹，也叫减重溜溜球效应，积累更多的脂肪，流失大量的肌肉，往往不能起到减肥的作用，屡战屡败，大便异常，不得不放弃。要想减重控制好体重，最重要的方法是健康的生活方式，合理均衡的营养，主食粗细搭配，适度、适量新鲜的蔬菜、水果，不能少也不能超量，肉、蛋、奶、鸡、鸭、鱼、肉都应该适量吃。酸奶可以喝，在减重期间我们都可以适量喝酸奶，不会影响我们的显著效果，但是不能光凭喝酸奶来减肥，不仅要均衡营养控制饮食，控制总的热量摄入。还需要通过运动消耗更多的热量，这样才能促进减重。"
2020/07/14收听(47657)
"酸奶是在牛奶中添加乳酸菌而获得的发酵乳制品，它保留鲜奶中所有的营养成分，在牛奶发酵过程中乳酸菌还分解牛奶中的蛋白质和乳糖，更易于人体消化吸收，能有效的抑制肠道内的细菌繁殖，有助于生长发育，也适合乳糖不耐受的人群饮用。酸奶本身含有一定的热量且无明确的降低体重的作用，如果只喝酸奶减肥，这种方法短期内危险性并不大，但是长期却可造成营养不良，影响减肥者自身的身体健康。而且现在市售的酸奶产品从食物营养标签来看，酸奶的能量、脂肪及糖含量并不低，多喝只会增加能量的摄入，反而容易长胖。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/10收听(91790)
"酸奶是以牛奶为原料，通过乳酸菌的发酵作用而制作的，所以可以在一定程度上缓解患者便秘的情况，排出宿便对减肥也是有一定帮助的。另外酸奶含的钙质也比较丰富，可以帮助人体补充钙的需求。而且许多乳糖不耐的患者，喝牛奶会有明显的腹泻症状，但是喝酸奶可以大大减轻，所以也可以通过喝酸奶补充营养。但是市面上卖的许多酸奶不是真正的酸奶，而是乳饮料，乳饮料添加糖分多，如果当作酸奶大量的饮用，发胖的机会还是很大的，所以在购买的时候要注意甄别。"
高岩│中日友好医院
2019/07/17收听(85514)
"每天只喝酸奶确实可以减肥，但这并不是一种健康的减肥方式，虽然体重减轻，但是容易导致营养不良等其他的疾病，是不可取的。减肥饮食控制肯定是首先要做的，应该吃的低热量、低脂肪，但是也要含有蛋白质和碳水化合物的食物，可以在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水的基础上，适量减少脂肪和碳水化合物的摄入量，限制每天进食的总热量。但是不能够不吃东西，因为人体长期处于饥饿状态，可能会诱发痛风、电解质紊乱、营养不良等严重的并发症，所以减肥必须在医生的指导下进行。除了饮食控制以外，还要做运动锻炼消耗热量，主要推荐有氧运动，比如平地骑自行车、爬山、慢跑、广场舞、游泳等等。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/01收听(40602)
只要摄入的能量少于消耗的能量，体重应该会减下来。所以，酸奶能否减肥，要看它提供能量的多少以及能... 李缨│首都医科大学宣武医院 2018/04/12播放(55933)
只要摄入的能量少于消耗的能量，体重应该会减下来。所以，酸奶能否减肥，要看它提供能量的多少以及能...
李缨│首都医科大学宣武医院
2018/04/12播放(55933)
"喝酸奶并不能直接起到明显的减肥作用，但是喝酸奶可以作为减肥朋友们比较好的饮食。形成肥胖的原因比较多，如果要减肥，应该明确引起肥胖的原因，针对原因进行相应的处理。大多数的肥胖来自于不合理的生活饮食习惯，比如长期的暴饮暴食；高脂、高热量的饮食；缺乏体育锻炼等。所以对于减肥，应该调整饮食结构，减少高脂、高热量的饮食摄入，多参加体育锻炼，促进体内脂类物质的消耗。同时对于减肥者，要适当的摄入一些营养，而优质蛋白的摄入是非常好的饮食。酸奶当中含有丰富的优质蛋白，含有一些活性菌，可以起到调节肠道功能的作用，对于减肥的人群是非常适合的。"
戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/26收听(14004)
适当地喝一些酸奶，能够起到减肥作用，但是如果不加节制地大量喝酸奶，就有可能会引起肥胖发生风险的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/08播放(80204)
适当地喝一些酸奶，能够起到减肥作用，但是如果不加节制地大量喝酸奶，就有可能会引起肥胖发生风险的...
2023/05/08播放(80204)
减肥能够适当喝酸奶，因为从西医营养学角度而言，酸奶中含有的能量并不是特别高，如果喝适量的酸奶，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(96643)
减肥能够适当喝酸奶，因为从西医营养学角度而言，酸奶中含有的能量并不是特别高，如果喝适量的酸奶，...
2023/05/12播放(96643)
"喝酸奶可以减肥，酸奶中含有丰富的乳酸杆菌，这些物质进入人体之后，在胃肠道内起着促进胃肠道蠕动的作用，同时刺激胃肠道中各种消化酶类物质的活性，充分吸收代谢各种营养物质，维持胃黏膜屏障，增加胃肠道的代谢作用，排泄各种代谢废物起到减肥的效果。酸奶具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切进食的欲望，减少主食和多余脂肪的摄入，这些物质进入人体血液循环之后，可以促进人体内的脂肪因子的转换，提高人体内脏对脂肪的代谢率。尤其是肝脏，通过充分补充人体糖类物质，减少对糖分的代谢利用，增加脂肪的代谢率，各种高密度脂蛋白含量不断增加，脂肪因子在人体中的转移作用不断提高，可以有效降低人体血脂率。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/15收听(95035)
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