首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病患者吃荞麦面或者高粱面,其实都挺好,但是都不应该多吃。
荞麦面和高粱面都属于粗粮,粗粮都是粗纤维的食物。进食粗纤维的食物有助于延缓餐后食物的吸收,这样可以在一定程度上延缓餐后高血糖出现的情况,适合糖尿病患者食用,而且粗纤维的食物,在一定程度上可以缓解便秘。在糖尿病患者当中,有相当一部分患者存在着糖尿病的胃轻瘫,也就是胃肠蠕动减慢,很多患者会出现便秘,多食粗纤维的食物有助于缓解便秘。
另外,高粱面和荞麦面中的B族维生素的含量非常高,尤其是维生素B1和维生素B12,这两种维生素,有助于糖尿病患者缓解糖尿病周围神经病变的情况。当然荞麦面和高粱面也不能多吃,因为它们毕竟是粮食,粮食同样可以升高血糖,需要适量食用。
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"糖尿病人可以进食荞麦面,其营养价值比较高,含的淀粉量达到70%,含有丰富的蛋白质达7%-13%,人体所必需的赖氨酸和L-苏氨酸的含量比较均衡,所以可以提供给人体所必需的蛋白质食物的补充。另外含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减缓胃排空以及碳水化合物在肠道的吸收过程,从而利于餐后血糖的控制。同时含有丰富的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸、亚油酸的含量比较高,利于血脂的控制,可以降低血胆固醇。还含有丰富的矿物质如钙、磷、镁,对心血管以及血液系统的生理功能有重要的作用,所以糖尿病人可以进食荞麦面,但是糖尿病患者的饮食建议多样化,这样才能均衡、营养。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/01/13收听(72188)
糖尿病患者可以适量吃荞麦面,荞麦面是全谷类食物的一种,含有丰富的膳食纤维、矿物质,另外营养均衡... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/23播放(64946)
糖尿病患者可以适量吃荞麦面,荞麦面是全谷类食物的一种,含有丰富的膳食纤维、矿物质,另外营养均衡...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/23播放(64946)
糖尿病病人可以吃荞麦面粉条。普通的粉条都是用精粮经过精加工制成的,这样食物消化和吸收都比较快,... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/21播放(59665)
糖尿病病人可以吃荞麦面粉条。普通的粉条都是用精粮经过精加工制成的,这样食物消化和吸收都比较快,...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/21播放(59665)
对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠,容易疲倦的阳气不足的人,不适合大量吃荞麦面,因为荞麦面从中医... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/02播放(76426)
对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠,容易疲倦的阳气不足的人,不适合大量吃荞麦面,因为荞麦面从中医...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/02播放(76426)
"糖尿病患者饮食治疗中需要控制碳水化合物的摄入量,并尽量选择升糖指数低的食物,升糖指数≥70就是高升糖指数的食物。一般的大米饭、白面条、白面馒头的升糖指数都超过80,虽然荞麦里的碳水化合物也主要是淀粉,而且淀粉颗粒较小,和其他谷物相比容易煮熟,容易消化,但荞麦面条的升糖指数只有60,荞麦面馒头的升糖指数是66,都不属于高升糖指数的食物,是有利于糖尿病患者控制餐后血糖的,而且荞麦里富含B族维生素和微量元素,还含有丰富的膳食纤维,它的膳食纤维含量是一般大米的10倍。膳食纤维可以看作第七大营养物质,膳食纤维可以促进肠蠕动,防止便秘,还有一定的降低血胆固醇的作用,这些作用都对糖尿病患者有利,所以糖尿病患者是可以吃荞麦面的。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2020/03/20收听(81123)
血糖高时可以吃荞麦面,但要注意以下问题:1、控制量:不能过多,吃荞麦面时其他主食... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/06/15播放(99650)
血糖高时可以吃荞麦面,但要注意以下问题:
1、控制量:不能过多,吃荞麦面时其他主食...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/15播放(99650)
"血糖高的人能够吃高粱面,高粱属于一种粗粮,里边所含的膳食纤维含量非常高,非常适合于糖尿病人群食用。高粱在进入人体内以后,可以形成像海绵一样的网格状立体结构,这主要是由于膳食纤维发挥的作用。人们都知道膳食纤维在体内不被吸收,高粱面里的淀粉可以充斥在这些网格之中,这样就延缓了淀粉的分解和吸收的速度,从而使血糖不至于在进食后迅速升高。"
张景义│开滦总医院
2021/05/20收听(21517)
"糖尿病患者可以适量吃高粱面,高粱面含有比较高的膳食纤维,含有一定的脂肪,虽然对于血糖有一定的影响,但是丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收,避免出现餐后血糖明显的波动,但是要注意适量,因为如果吃了过多的高粱面以后,过多的糖摄入也可能会影响血糖。另外,其他的全谷类的食物包括玉米、大麦、荞麦都可以作为选择,种类多样化,有利于营养均衡,也可以提高生活质量。糖尿病患者不仅可以吃全谷类的食物像高粱面这种粗粮,细粮也可以适当食用,因为细粮无论是精米还是精面都可以更好的吸收,但是只要适度、适量,对于血糖影响仍然非常有限。主食应该做到粗细搭配、适度、适量,应该做到吃7-8成饱,既可以吃高粱面,也可以吃米饭、馒头、包子、饺子、面条,只要不超量。另外,也可以需要注意其他食物的选择和量,应该多吃一些新鲜的蔬菜,适量吃水果、肉、蛋、奶、鸡、鸭、鱼肉也应该适度适量,糖尿病患者可以适量吃高粱面。"
2020/05/15收听(14043)
"有慢性胃炎的人可以吃荞麦面,荞麦面里面的营养成分比较丰富,里面含有70%的淀粉,还有7%-13%的蛋白质。里面的蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,还有一些对人体有益的油酸和亚油酸。经常吃荞麦面可以补充身体多种的营养成分和矿物质,特别是里面的磷、铁、镁,对人体心血管系统及造血系统都有比较重要的意义。慢性胃炎的患者可以适当的吃荞麦面,但是尽量不要吃的过多或暴饮暴食,否则会对胃部的黏膜造成刺激,会导致胃酸分泌增多,加重病情。在吃荞麦面的时候,应避免加进去生冷、辛辣或油腻类的物质,并且要注意少食多餐,这样才有利于疾病的恢复。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/07/30收听(82273)
减肥吃荞麦面和魔芋面都可以,因为对于减肥效果的提高并不在于某一种食物,而在于摄入的食物能量和运... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/02播放(54036)
减肥吃荞麦面和魔芋面都可以,因为对于减肥效果的提高并不在于某一种食物,而在于摄入的食物能量和运...
2023/08/02播放(54036)
荞麦面毕竟也是属于粮食,进食之后仍然是具有升糖作用的,本身并不能直接降低血糖。但是荞麦面是粗粮... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/23播放(57954)
荞麦面毕竟也是属于粮食,进食之后仍然是具有升糖作用的,本身并不能直接降低血糖。但是荞麦面是粗粮...
2023/03/23播放(57954)
依靠荞麦面的进食来降低血压并不靠谱,需要从饮食运动以及必要时药物的相关使用来降血压。在饮食方面... 刘涛│武汉市第四医院 2023/03/15播放(70680)
依靠荞麦面的进食来降低血压并不靠谱,需要从饮食运动以及必要时药物的相关使用来降血压。在饮食方面...
刘涛│武汉市第四医院
2023/03/15播放(70680)
血糖高可以适当吃荞麦面,虽然荞麦、魔芋等粗粮是适合于糖尿病人吃的主食,但是并不能用于治疗糖尿病... 卜石│中日友好医院 2021/05/11播放(81806)
血糖高可以适当吃荞麦面,虽然荞麦、魔芋等粗粮是适合于糖尿病人吃的主食,但是并不能用于治疗糖尿病...
卜石│中日友好医院
2021/05/11播放(81806)
"如果是正常且没有糖尿病的患者,只要胃肠道能耐受,荞麦面天天吃没有什么问题。与血糖有关系吗?如果是没有糖尿病的患者,胰岛功能都正常,正常的进食不会导致糖尿病,糖尿病与进食的关系不是直接的关系,不是吃了很多糖的人就一定得糖尿病,不是直接的因果关系。糖尿病是一种代谢病,与人体的胰岛功能相关,所以每天进食的东西不是呈一个直接的相关关系。如果是糖尿病患者,荞麦面也可以吃,但是要注意控制量,每一顿的主食的总量每一顿不要超过二两,就是100g。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/16收听(92726)
痛风人群能够吃荞麦面。荞麦本身的嘌呤含量较低,进食以后对体内的血尿酸水平不会产生明显影响,属于... 刘爱华│北京医院 2021/01/29播放(65513)
痛风人群能够吃荞麦面。荞麦本身的嘌呤含量较低,进食以后对体内的血尿酸水平不会产生明显影响,属于...
刘爱华│北京医院
2021/01/29播放(65513)
糖尿病的患者能吃荞麦面,而且荞麦面里粗纤维的含量比较高,而且含糖量比较低。相对来说,对于糖尿病... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/08/28播放(57177)
糖尿病的患者能吃荞麦面,而且荞麦面里粗纤维的含量比较高,而且含糖量比较低。相对来说,对于糖尿病...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/08/28播放(57177)
糖尿病患者可以吃荞麦面,荞麦是一种比较常见的粮食作物,主要成分是淀粉,但是含一部分的粗纤维。所... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/22播放(64706)
糖尿病患者可以吃荞麦面,荞麦是一种比较常见的粮食作物,主要成分是淀粉,但是含一部分的粗纤维。所...
2021/04/22播放(64706)
荞麦面属于粗粮杂粮类,不会含有很多的脂肪,荞麦面含有2%-3%的脂肪,对人体有益的丹经酸和亚油酸含量也很高,这两种脂肪酸具有降低人体血脂的作用,吃荞麦面不但不会增胖,对人体有好处。荞麦面里面含有黄酮的成分,具有抗菌、消炎、止咳、平喘的作用,荞麦面可以降血压,里面含有烟酸的成分,能够促进机体的新陈代谢,增强解毒功能,降低血液的胆固醇。对心脑血管病人有好处,对高血压、高血脂、脑血管硬化的病人有很大的好处,尤其适用于中老年人,荞麦面有清肠、防治便秘的作用。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/18收听(91768)
"减肥过程当中相对来说,还是比较适合吃荞麦面的。因为从营养学的角度上来讲,荞麦面当中富含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,促进肠道的蠕动,因此能够对于减肥过程当中能量的代谢有着很好的调节的功效。同时荞麦面作为一种粗粮,其中的膳食纤维还能够吸水膨胀,增加饱腹感,进而能够避免我们摄入其他过多的食物,对于控制总能量的摄入非常的有帮助。当我们的饱腹感增强,就能够很好的缓解减肥过程当中容易发生的饥饿感,使减肥的过程更加愉悦。因此也容易使我们减肥的各项措施落到实处,使减肥效果更加明显。减肥过程当中适当的吃荞麦面,从中医食疗的角度上来讲有着很好的调节脾胃运化功能的作用。当脾胃运化功能增强的时候,使得吃进来的食物能够及时得到代谢利用,而不容易以脂肪的形式储存在体内,进而也往往能够达到很好的减肥效果。"
2020/07/10收听(92415)
"减肥人群是可以吃荞麦面的,荞麦面的特点是含膳食纤维比较高,有很好的饱腹感。对于肥胖的人群,对于糖尿病人群,甚至对于高脂血症的人群,都非常建议吃粗粮,当然包括荞麦面。荞麦面和普通的主食比较来说,它有更多的膳食纤维,膳食纤维具有很好的饱腹感,在相同的重量情况下荞麦面更能够比其他的主食能够具有饱腹感,而减少其他食物的摄入,从这个角度来说减肥是非常适合吃荞麦面的。当然吃荞麦面也要算到全天的食物总量当中,假如减肥的个体每天摄入200g的主食,其中吃1\/3或者1\/4的荞麦面是要算到全天的主食里,而不是正常的饮食,再额外的吃荞麦面。尽管含有膳食纤维,但是毕竟是属于粮食类的,也是能量的来源,所以减肥人群是可吃荞麦面,但是要算到全天的食物总量里头。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/07/13收听(25252)
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