河北省人民医院
营养科
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热量高的食物容易导致肥胖,肥胖非常重要的原因,就是过多能量在体内蓄积,以脂肪的形式储存下来,造成肥胖。
热量高的食物,往往含有更高的热量。如果吃了热量高的食物,并没有及时进行体育运动,热量就更容易储存在体内,引起肥胖发生的风险增加。
热量高的食物,重要的特点就是口感比较好,容易激发食欲,比如油炸类食物热量会比较高,也更美味,使得食欲增加,也更容易吃进其他过多的食物,造成能量进一步蓄积在体内,引起肥胖发生的风险增加。
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含有热量比较高的食物,都是一些通过油炸烹饪做出来的食物,此类食物含有的热量相对会比较高,比如炸薯片、炸薯条、炸油条、炸带鱼,在煎炸的过程当中就会使得原来低能量的食物,通过油脂浸润而变成了一个高能量的食物。另外一点就是富含脂肪的肥肉、动物内脏、坚果和烹调油,其中含有的热量也会比较高,因为1克脂肪能够产生9Kcal的热量。在日常生活当中含糖多的食物热量也会比较高,比如精制的米面、点心、糕点、含糖型饮料,因为1克碳水化合物能够产生4Kcal的热量,所以含脂肪和含糖比较高的食物,其中的热量都会比较高。
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/13收听(97128)
热量高的食物具体如下:1、油炸类食物:比如经常吃到的油炸花生米、油炸油条、油炸油... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/17播放(61577)
热量高的食物具体如下:
1、油炸类食物:比如经常吃到的油炸花生米、油炸油条、油炸油...
2023/05/17播放(61577)
"容易变胖的食物:第一类食物,油炸类的食物,比如炸油条、炸油饼、炸薯条,这些油炸类的食物当中往往都富含有非常多的热量,如果吃得过多,发生肥胖的风险就会大大增加。第二类食物,富含糖类的食物,比如精制的糕点、含糖型的饮料、精制的米面,这些食物当中因为富含有很多的碳水化合物,过多的碳水化合物都能够以脂肪的形式储存在体内,也是非常容易引起肥胖的一种食物,应该引起高度的重视。"
2020/01/09收听(90006)
"容易胖的食物包括含脂肪比较多的肉类,比如猪肉、五花肉,这样的肉类当中往往含有丰富的饱和脂肪酸,如果摄入过多会引起肥胖。容易胖的食物还有动物的内脏,比如猪肝、羊肝、猪脑、羊脑,这些动物的内脏当中往往含有丰富的胆固醇,这样的物质进入到体内之后也容易引起肥胖。容易引起胖的食物还包括含有碳水化合物比较多的食物,尤其是精致的糖类、点心、糕点、碳酸型饮料,这样的精制糖进入到体内之后往往都会以脂肪的形式储存下来,也容易造成肥胖。"
2019/12/16收听(73881)
米饭热量高,还是馒头热量高,取决于原料的重量及烹饪方法。比如用同等升重重量的米和... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(92299)
米饭热量高,还是馒头热量高,取决于原料的重量及烹饪方法。
比如用同等升重重量的米和...
2023/05/31播放(92299)
如果吃同等重量的甜瓜和西瓜,甜瓜含有的热量比同等重量的西瓜要高,因为经过测算表明,甜瓜当中含有... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(83292)
如果吃同等重量的甜瓜和西瓜,甜瓜含有的热量比同等重量的西瓜要高,因为经过测算表明,甜瓜当中含有...
2021/05/06播放(83292)
鸡汤的热量与鸡肉的热量相比哪个更高,关键是看鸡汤的重量和鸡肉的重量是否相等,以及制作鸡汤时的烹... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/15播放(84708)
鸡汤的热量与鸡肉的热量相比哪个更高,关键是看鸡汤的重量和鸡肉的重量是否相等,以及制作鸡汤时的烹...
2021/03/15播放(84708)
粉热量高还是面热量高,与吃进粉和面的重量,以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(55194)
粉热量高还是面热量高,与吃进粉和面的重量,以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等...
2023/05/24播放(55194)
究竟是米线热量高,还是面条热量高,与吃的米线和面条的重量,以及方式、方法,都有密切关系。面条中... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(78310)
究竟是米线热量高,还是面条热量高,与吃的米线和面条的重量,以及方式、方法,都有密切关系。面条中...
2023/05/31播放(78310)
"含糖食品还有高油、高脂的肉类,容易长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,而是减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量消耗。要想避免发胖,最重要的是健康的生活方式,合理、均衡的营养,科学适度的锻炼,这样能更好地控制好摄入的热量。增加能量消耗,有很多饮食在减重期间尽量不吃,因为吃了以后容易长胖,像含糖的食物、甜饮料,无论有糖没糖,还有甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包,糯米内的黏食,比如汤圆、粽子、艾窝窝尽量不吃。同时像高油食物、全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品、油炸、油煎食物、各种酱,如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱,还有各种冷饮、冰激凌,也容易长胖,各种高脂的肉类,比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫,都是含热量比较高容易长胖。要想避免长胖,应该主食粗细搭配,全谷类的食物,容易让身体更加营养均衡,不容易让人长胖。另外,新鲜的蔬菜、水果,还有奶制品都是健康的食物,可以适量吃,不容易发胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/28收听(22582)
容易发胖的食物,通常有以下几种:
1、高油、高糖的食物:如蛋糕,...
袁媛│山东省立医院
2021/09/13播放(98377)
"核桃是属于一种油脂类的坚果,它的主要成分就是脂肪、蛋白质,所以核桃属于一种热量比较高的食物,每100g核桃有654千卡的热量。很多人就会因为核桃的高热量而对核桃望而却步,实际上核桃也有很多的优点,比如核桃的脂肪尽管含量高,但是核桃的脂肪质量也是非常好的,主要是不饱和的脂肪酸,有调节人体血脂,改善记忆力、免疫功能的作用。所以,对于孕妇、老人、孩子,特别提倡每天吃点核桃。鉴于核桃高热量但又非常的有营养,到底应该怎么样吃?有两点建议:1、每天只要摄入20-25g的核桃就够了。2、核桃不要过度的加工,比如把核桃加上糖变成琥珀核桃等等,最好吃天然的核桃。"
窦攀│北京大学第一医院
2020/03/17收听(81005)
"粉丝是一种比较常见的食品就是由绿豆或者红薯淀粉做成的食物,它的主要成分就是淀粉,而淀粉主要成分就是葡萄糖,相对来说粉丝的热量比较高的,大概是100g粉丝含有335kcal热量。如果想要补充热量适量的吃一些粉丝,能够比较快速的为身体补充热量,减轻身体疲乏的情况。粉丝含有丰富的微量元素,比如钙、镁、磷、铁、钾等而且富含膳食纤维,所以对身体也比较有利。不过减肥的人要适量的吃粉丝,否则不利于控制体重,如果要减肥,平时要适当的增加运动量,并且要改变饮食习惯,可以多吃一些蔬菜、富含优质蛋白质的食物。"
2020/11/10收听(12843)
"枸杞子的热量用卡路里的单位来计算,100g枸杞子大概是250-260kcal之间,即总热量。枸杞子的热量不能算是高,里面除了含有糖分以外,还含有蛋白质、碳水、脂肪、维生素,维生素A含量还比较高,含有1600μg的维生素A。枸杞子性味甘平,有补益肝肾的作用,同时可以清头明目,对眼睛的疾病很有好处,枸杞子滋补肝肾,可以用于肝肾阴亏的患者。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/13收听(41987)
香蕉是日常生活当中比较常见的一种水果,热量并不高,每100g香蕉当中含有91大卡的热量。它是一种营养价值非常丰富、味道鲜美的水果。适量的食用一些香蕉,可以有效的促进人们的食欲,并且香蕉当中还含有大量的蛋白质、糖分、钾离子、维生素A、维生素C等等。食用香蕉之后,可以有效的吸收其中的膳食纤维,从而起到一定的促进肠道蠕动的功效。从中医角度来讲,香蕉具有润肠通便、清热解毒的功效,可以加速身体内胆固醇代谢,从而起到减肥的功效。
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/12/01收听(55331)
"糙米是一种比较常见的粗粮,含有的热量比较高,平均每100g糙米有332kcal热量。不过糙米中的纤维素含量比较丰富,在摄入到体内以后,这些纤维素不能被人体所吸收,所以就会以原型的形式排出体外,这样就能够加快肠道的蠕动,刺激肠道内消化道液的分泌,从而可以起到降血压、降血脂、减肥的作用。在糙米中还含有丰富的矿物质 ,尤其是铁元素,平时适量的吃一些糙米,不仅能够起到减肥的目的,而且还能够补气养血、增加机体的免疫力。如果要减肥,在饮食上要适当的控制热量的摄入,平时还要适当的增加运动量,比如可以爬山、游泳、跳绳、快走、转呼啦圈、骑自行车或者是慢跑等。"
2020/11/10收听(15895)
"萝卜的热量不高,一般每100g萝卜当中大约只含有20kcal的热量。萝卜性凉,含有很多水分,所以萝卜能为人体提供很丰富的水分,并能够促进新陈代谢。萝卜还能够生津止渴、增进食欲。萝卜的分类有很多,比如红萝卜、白萝卜、青萝卜,营养价值都比较丰富。萝卜里面的蔗糖和葡萄糖的含量比较高,并且还含有很高的氨基酸和维生素等成分,它可以增加饱腹感,并且还可以增高血糖。还能起到抗氧化的作用以及补钙的作用,对于骨质疏松患者的腰腿痛有很好的缓解功效。萝卜当中含有的维生素C和微量元素能够保护心血管健康,还能够防止皮肤老化,有助于美容养颜。"
2020/11/10收听(51095)
"豆腐的热量不高,通常100g豆腐可以产生80kcal左右的热量,不同品种的豆腐热量稍有不同。北豆腐因为水分含量偏少,其热量偏高,100g的北豆腐能够产生约99kcal的热量;而南豆腐与内酯豆腐产生的热量偏低100g,仅产生50-60kcal左右的热量。豆腐是一种营养价值较高的高蛋白食物,且富含丰富的矿物质,如铁、钙、磷、镁等。豆腐中还含有丰富的植物活性物质,如植物雌激素、异黄酮,它具有预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的作用。豆腐中的大豆卵磷脂,有益于神经血管和大脑的生长和发育。"
王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院
2019/04/18收听(52737)
"火锅的热量主要与以下几部分有关。第一是锅底,如果选择清汤锅,或者是比较清淡的菌汤锅、番茄锅相对来说热量就会低一些。而如果选择辣油锅,热量就会高一点,也可以通过在旁边放一点清水来涮一下油,减少热量摄入。第二是蘸料,芝麻酱、海鲜酱、辣椒油、香油碟,各种酱料都是热量的来源,如果在吃火锅时蘸的比较少,那么热量自然就会低一些。如果蘸得比较多,热量就会高一点。第三就是涮的各种食物,如果主要以蔬菜为主,热量就会低一些,而如果以肉,尤其是肥肉,各种主食为主,热量就会比较高。"
班凌伟│北京清华长庚医院
2019/08/28收听(34970)
鸡蛋饼与米饭哪个热量高,关键在于制作鸡蛋饼与米饭的原料、数量及种类是否具有一定差别。若用同等重... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/06播放(53372)
鸡蛋饼与米饭哪个热量高,关键在于制作鸡蛋饼与米饭的原料、数量及种类是否具有一定差别。若用同等重...
2021/09/06播放(53372)
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