白茶具有清热润肺、消炎解毒的功效，适量饮用还具有促进血糖平衡、明目、保肝护肝等作用。

1、清热润肺：白茶性寒，归脾、胃、肺经，具有降温去火、清热润肺的功效，可用于辅助治疗肺热燥咳、阴虚久咳、肺虚劳嗽等症。

2、消炎解毒：白茶中含有丰富的茶多酚、茶色素、水杨酸、苯甲酸，具有消炎解毒的功效。

3、促进血糖平衡：白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

4、明目：白茶中含有的丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

5、保肝护肝：白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。此外，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。

白茶性质偏寒，要适量饮用，不可一次性过量饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适，尤其是体质虚寒者应慎饮。