红枣一天吃5-7个，一般情况下不会上火，但是这只是大概的一个量，每个人的体质不一样，情况不一样，吃红枣的数量也是不一样的。
红枣是一种常见的食材，也是一种中药材，具有补中益气、养血安神的功效。适当吃红枣一般不会引起上火，但是如果量比较大，就可能导致上火，出现小便短赤、大便干结、口干舌燥、口舌生疮、牙龈肿痛等。
因此，在日常生活中要适量吃红枣，且不同人的体质不同，有些人天生就容易上火，即使吃1-2个红枣也会上火。另外一些人比较耐受，就不容易上火，可能吃得很多也不会导致上火。
另外，红枣的食用方式较多，可以生吃、煮粥、煲汤等，不同的食用方法对人体的作用也是不同的。
有些人可能生吃红枣不会上火，而煮粥或者煲汤就会上火。这些人就可以选择生吃，尽量避免煮粥或者煲汤。但血糖高或糖尿病的病人，一定要慎用。
