焦枣泡水就是将枣经过炒制，炒焦后泡入水中，可以让焦枣的营养散开的更充分，更易被人体吸收。焦枣味甘，性温，归脾、胃经，具有益气养血、健脾益胃、美容养颜等功效。 1.益气养血 大枣中本身含有丰富的铁元素、磷元素，在一定程度上能增强人体造血功能，焦枣泡水后上述营养物质更容易消化吸收，故能起到益气养血的功效。 2.健脾益胃 焦枣泡水中焦枣性温，归脾、胃二经，且其内含有尼克酸、维生素等物质，可起到健脾益胃的功效，可用于脾胃不适、食欲不佳等病症。 3.美容养颜 焦枣泡水时本身焦枣中含丰富的维生素C、维生素P等物质，有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，再加上泡水饮用，摄入了充足的水分，因此可起到美容养颜的效果。

焦枣泡水中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，还含有维生素C、维生素P、维生素A，以及硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、蛋白质、脂肪、水等营养物质。