河北省人民医院
营养科
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一天补充60g的蛋白质，可以通过吃适量鸡蛋、牛奶、大豆和肉类进行补充。可以吃50g左右的鸡蛋，为身体补充6g左右的蛋白质。也可以喝300mL的牛奶，为机体补充9g左右的蛋白质。
还可以适当吃一些肉类，每100g的肉类当中，会含有20%左右的蛋白质，如果吃二两100g的肉，能够为机体补充20g左右的蛋白质。再吃75g一两半的豆子，能够为机体补充25g左右的蛋白质，这样就可以达到一天为身体补充60g蛋白质的目标。
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"临床上如果发生明显的低蛋白血症，需要进行静脉输液，或者静脉补充白蛋白来提高机体蛋白质。如果是普通人群进行蛋白质补充，可以通过多食用蛋白质含量高的食物进行补充，包括多食蛋类、肉类、奶制品和豆制品，尤其是鸡蛋和瘦肉。瘦肉包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，这些食物中含有的蛋白质非常丰富，其中包括豆制品。机体发生低蛋白血症，首先要找明原因。发生低蛋白血症最常见的是肝脏疾病，发生肝脏疾病时蛋白质合成下降，发生肾脏疾病时蛋白质排出过多。所以发生低蛋白血症时应该找出病因，再进行及时诊治。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/10/23收听(38536)
"临床病人可以通过静脉输液或者管饲来补充蛋白质，对于普通公共人群来讲，可以通过食物或者通过特殊医学用途配方食品来补充蛋白质。含蛋白质比较丰富的食物有肉、蛋、奶和豆制品，肉、蛋、奶中的蛋白质是比较优质的，豆制品含中含有的蛋白质，需要通过和谷类食物进行蛋白质的互补，才能被人体有效的消化、吸收、利用。特殊医学配方食品中，乳清蛋白质是目前可以补充的比较好的蛋白质，因为乳清蛋白质中氨基酸的组成，与人体蛋白质的氨基酸组成是比较接近的，能够更有效的为人体所利用。"
徐超│海口市人民医院
2020/01/03收听(28516)
蛋白质低的人需要增加蛋白质含量丰富食物的摄入，由此可以纠正蛋白质低的情况。富含优质蛋白质的食物... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/23播放(77668)
蛋白质低的人需要增加蛋白质含量丰富食物的摄入，由此可以纠正蛋白质低的情况。富含优质蛋白质的食物...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/23播放(77668)
"蛋白质低可以通过以下的方式补蛋白质：1、可以通过饮食补充优质的蛋白质，优质的蛋白质来自于海参、牛奶、鸡蛋、豆腐、黄豆芽等一类的食品，这一类食品含有丰富的蛋白质，尤其是深海鱼，深海鱼当中的蛋白质是非常优异的蛋白质，容易被人体吸收和利用，而且鸡蛋也是一种物美价廉的蛋白质，性价比特别高；2、也可以补充乳清蛋白粉，尤其是在运动之后，当肌肉充血，肌肉微微撕裂的时候喝上一杯乳清蛋白粉，可以有效补充蛋白质；3、还有一个方法是直接输白蛋白，在临床上如果有的人蛋白质特别低，尤其是白蛋白特别低的时候容易出现腹水，或者出现下肢水肿，这时候可以直接输人血白蛋白。"
陈常云│日照市中医医院
2019/02/21收听(69895)
"蛋白质偏低，首先医生会治疗引起蛋白低的病因，如果严重医生也会帮助补充蛋白，但是建议患者在饮食当中适当增加含蛋白丰富的食物。严重的感染，肿瘤明显的消耗，肝脏的疾病使蛋白的产生减少，或者是肾脏有些疾病造成大量蛋白丢失，甚至有些人由于胃肠道的疾病造成蛋白摄入不足，体内蛋白值明显的偏低，主要的表现是营养不良，它不是独立的疾病。要想补充蛋白，让蛋白恢复正常，首先医生会积极的治疗各种原发疾病，对低蛋白血症进行对症治疗，同时应该吃含蛋白丰富的饮食，包括动物蛋白、肉、蛋、奶都含有优质的动物蛋白。另外，像黄豆，还有豆制品、丰富的植物蛋白都有助于人体的吸收，补充蛋白。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/21收听(44989)
"想要补充蛋白质可以吃的食物有很多，首先，想要补充蛋白质可以喝牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质，含钙元素较高，可以为人体提供蛋白质，促进人体骨骼增长，帮助人体缓解因钙缺失引起的佝偻病以及生长缓慢。其次，还可以多吃鱼类、海鲜类食物，鱼类、海鲜类食物中含有丰富的蛋白质，营养价值较为丰富，可以为人体提供蛋白质，为人体提供充足的营养，帮助人体协调日常活动。最后，想要补充蛋白质可以多吃豆类食品，豆类食品中含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及大豆磷脂，不仅为人体提供丰富的蛋白质，对人体内激素均衡有积极作用。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/07收听(40603)
"出现蛋白质偏低的情况可以选择使用食补的方式来进行补充，通常含有蛋白质比较多的食物主要有鸡蛋、牛奶、瘦肉、黄豆、豆腐、海参等，深海鱼当中也含有大量的蛋白质，在日常生活中多吃一些蛋白质含量较高的食物就可以帮助缓解蛋白质偏低的情况。还有一种补充的方式就是可以在每日运动之后坚持喝一杯乳清蛋白粉，这也能够达到快速补充蛋白质的作用。如果已经出现蛋白质含量偏低，食补的效果也不是很有作用，还可以选择输液的方式帮助补充蛋白质。平时一定要注意按时吃饭并且保证食物营养均衡，只有这样才能够维持人体健康，如果肾脏出现问题也有可能会导致蛋白质流失。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/24收听(66151)
"缺蛋白质通过多吃含蛋白丰富的饮食，严重的通过静脉补充蛋白，同时要治疗引起缺蛋白的病因。蛋白质和新陈代谢密切相关，是生命活动的物质基础，造成蛋白质缺乏的病因有很多，比如有些人有严重的感染或者创伤，甚至严重消耗性的疾病，像恶性的肿瘤或者甲状腺功能亢进，有些人有肾病，排出大量的蛋白，丢失蛋白多。要想补充好蛋白，要治疗各种原发的疾病，防止蛋白进一步消耗，丢失增多。同时要吃含蛋白丰富的饮食，主要包括动物性的食品和植物性的食品。动物性的食品，有熟悉的肉类，无论是红肉、白肉都可以交替食用。红肉有我们熟悉的牛肉、羊肉、猪肉，白肉如鸡肉、鸭肉、鱼都含有优质的动物蛋白。动物蛋白对人体吸收更高，必需的氨基酸比例更高，优质蛋白对人体营养更加的充分。植物蛋白指的是大豆，也是黄豆及其制品，像豆腐脑、豆浆、豆腐丝、豆腐干，都为我们提供优质的植物蛋白。动物蛋白和植物蛋白要交替的食用，这样营养更加均衡，生活质量也会更高。有些人缺蛋白非常严重，如低蛋白血症，这种情况医生治疗原发病，建议多吃蛋白丰富的食品，也会适当的静脉输注蛋白。"
2020/10/21收听(67665)
缺少蛋白质应从多个方面进行补充，常见措施如下：1、食物补充：可以食用水煮鸡蛋白，... 杨丽│湖南省人民医院 2021/07/23播放(74211)
缺少蛋白质应从多个方面进行补充，常见措施如下：
1、食物补充：可以食用水煮鸡蛋白，...
杨丽│湖南省人民医院
2021/07/23播放(74211)
缺少蛋白质的人，补充蛋白质的方法如下：1、增加蛋类的食物：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/30播放(73014)
缺少蛋白质的人，补充蛋白质的方法如下：
1、增加蛋类的食物：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、...
2023/06/30播放(73014)
"动物蛋白和植物蛋白都可以为补充蛋白带来充足的食物原料，动物性蛋白的营养价值比植物蛋白要高，因为更容易吸收，而且带来的代谢产物相对比较少。各种肉类，如猪肉、牛肉，当然白肉更加的好，还有鸡蛋、鸭蛋也含有丰富的蛋白质，也是非常受欢迎的食物，当然要注意脂肪的摄入减少。鱼虾类，像海鱼、海虾、海蟹、河鱼、河虾、河蟹都含有丰富的蛋白质，还有粮食里面像小麦粉、大麦、玉米也含有丰富的蛋白质。坚果类的也含有丰富的植物蛋白，像豆腐、豆浆、豆腐脑都含有丰富的大豆蛋白，同时不要忘记牛奶，又称白色的血液，含有丰富的蛋白和矿物质，有益人体的健康。另外，在缺蛋白的时候，除了要适当补充含有丰富的蛋白质的食物以外，同时有些疾病像比如肾脏的疾病，可能导致大量的蛋白流失，治疗疾病对补充蛋白也非常重要的，还有肝脏是合成蛋白的，如果肝脏出现疾病，也需要治疗肝脏疾病，再补充蛋白质才能真正的提高蛋白，同时避免部分误区，正常人如果合理的营养，是不需要额外补充所谓的高蛋白饮食，有些人希望能够多摄入蛋白，煲很多的汤，汤浓浓的，认为蛋白质含量很多，实际上蛋白质含量非常的少，往往是脂肪较多，因此补充蛋白先是缺蛋白，可以从动物蛋白、植物蛋白中，获得很好的蛋白补充，同时有些像肾功能已经有损伤了，蛋白质的摄入一定要减少，要在医生的指导下来安排合理食用。"
2020/04/21收听(53427)
"蛋白质属于机体的宝贵能源，如果蛋白质缺乏，机体会产生不利影响，抵抗力下降。蛋白质广泛存在于饮食中，蛋白质高的食物，奶类有牛奶、羊奶、马奶，肉类有牛肉、羊肉、猪肉，蛋类有鸡蛋、鸭蛋，还有一些大豆类，黄豆、青豆、黑豆，都含有一定量蛋白质。一些是动物蛋白，另一些是植物蛋白，还有芝麻、瓜子、核桃中都含有一定蛋白质。有些特殊的人群可以用蛋白粉来补充蛋白质，一些手术前后、体质衰弱、化疗前后的病人，都可以食用蛋白粉。食用蛋白质和蛋白粉多的时候，要注意检查肾脏功能，因为蛋白质，尤其是蛋白粉过高时可加重肾脏的负荷。"
2020/04/24收听(74875)
"蛋白质补充过多，对于正常人是不会产生任何影响的。因为机体是平衡的，会将其不需要的蛋白质或者某些物质排出体外，进行相应的转化而不产生毒副作用。但是，如果出现了肾脏疾病，特别是肾小球肾炎或者肾功能不全，过多的补充蛋白质有可能加重疾病。对于肾小球肾炎的患者，容易加重肾脏的损害，造成蛋白复合性肾病，使尿中的蛋白质更加增多。对于肾功能不全的患者，由于血中的肌酐升高，而肌酐来源于蛋白质的代谢，过多的补充蛋白质容易造成代谢生成的肌酐更多，使血中的肌酐不容易降低，会加重肾功能不全的临床表现，不利于疾病的治疗。所以蛋白质补多了是否会出现异常，需要根据不同的情况来进行判断。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/10/08收听(86242)
吃什么补蛋白质最快？奶类，如牛奶、羊奶、马奶等。肉类，如牛肉、羊肉、猪肉。蛋类，如鸡蛋、鸭蛋。还有大豆类，包括黄豆、青豆和黑豆，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。此外，芝麻、瓜子、核桃等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量，含氨基酸的种类各异，且其它的营养素含量也不相同。所以平时要注意饮食的多样化。蛋白质是组成人体一切细胞组织的重要成分，机体所有重要的组成部分，都需要有蛋白质的参与。一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，因此要在饮食中充分的摄入蛋白质。
刘恋│长春市儿童医院
2018/09/28收听(35201)
"肝癌是很严重的恶性肿瘤，生长速度比较快，恶性程度比较高，治疗的效果比较差，病人的生存时间比较短。由于恶性肿瘤是消耗性疾病，肿瘤的生长、发展和扩散，会消耗掉人体内大量的营养物质，会造成病人营养不良、低蛋白血症、腹水、身体水肿等一系列的症状。出现这样的症状，一方面是要通过加强营养的方法，很好的补充鸡肉、鸭肉、鱼肉、蛋等精蛋白食物。另一方面是可以通过输液的方法补充白蛋白，利用利尿剂、甘露醇，脱水、利尿可以减轻腹水。"
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2020/04/26收听(21077)
"想要对身体当中的蛋白质进行补充，患者可以采用食疗的方法，以下这几种食物都能够起到补充蛋白质的作用：1、水煮蛋：在鸡蛋当中含有十分丰富的蛋白质。在100g鸡蛋当中，大约会有12.5g的蛋白质，能够给身体起到营养补充的作用。2、豆腐：在豆腐当中含有丰富的大豆蛋白，在豆腐当中所含的热量较低，能够达到减肥的作用。3、鱼肉：鱼类食物肉质比较细嫩，味道鲜美，容易消化。在鱼肉当中含有15%-20%的蛋白质，都是优质的蛋白并且蛋白质松软，可以让身体更好地进行吸收。4、牛奶：牛奶是增加肌肉所不可或缺的蛋白质，可以合成有效的肌肉，在牛奶当中含有丰富的乳清蛋白以及钙质。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/16收听(38089)
缺蛋白质要想补得快，可以吃以下几种食物：1、畜类肉：比如经常吃到的瘦猪肉、瘦牛肉... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/16播放(68701)
缺蛋白质要想补得快，可以吃以下几种食物：
1、畜类肉：比如经常吃到的瘦猪肉、瘦牛肉...
2023/05/16播放(68701)
"透析病人补充蛋白质最快的方法为吃鸡蛋或者肉类，透析患者饮食往往就放开了，但很多透析的病人因为以前肾功能不全的饮食理念，会低蛋白饮食，低蛋白饮食加上透析会损失蛋白，病人就特别容易出现低蛋白血症。对于低蛋白血症的补充，通常要求病人把蛋白吃进去就行，最常见于鸡蛋，因为鸡蛋含有卵白蛋白，吸收率在98%以上，而且鸡蛋的蛋白也算优质蛋白，所以吃鸡蛋对于补充病人蛋白质比较快，而且比较好。另外，进食肉类也可以有效补充体内的蛋白，也算比较快、比较好的方法。"
马强│中国人民解放军总医院
2021/04/21收听(13551)
"人一天需要多少蛋白质，跟年龄和性别有密切的关系：首先，从年龄上来讲，比如1岁的小孩子，每天需要的蛋白质的量是25g左右，而长到10岁，每天蛋白质的需要量就要增加到50g左右，如果长到18岁成年，每天蛋白质的摄入量就要进一步提高到65g左右。其次，如果从性别上来讲，对于同样的年龄段，男性比女性每天需要的蛋白质要多一些，比如14岁的男性每天需要的蛋白质的摄入量是75g，而同样14岁的女性每天需要的蛋白质的摄入量是60g左右，而长到18岁，男性蛋白质的需要量就要提高到65g，女性将要提高50g。所以人一天需要多少蛋白质，根据具体的年龄阶段和具体的性别而有一些不同。"
2020/01/09收听(68252)
刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/05/06播放(84991)
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/05/06播放(84991)
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