不宜同食

1.牡蛎 高粱米不宜与牡蛎同食，否则可能会破坏维生素。

适宜和禁忌

适宜：小儿消化不良、脾胃气虚、大便溏薄者 适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。
禁忌：糖尿病、便秘者 糖尿病患者应禁食高粱米，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱米。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
高粱米属于粗粮，膳食纤维含量高，孕妇适量食用，可以防治便秘。另外，如果孕妇出现消化不良、腹泻等症状，可以食用高粱米缓解不适。不过，糖尿病患者需忌食。高粱米中铁、钙等矿物质含量高，孕妇适量补充，可以预防缺铁性贫血，对胎宝宝骨骼、牙齿的发育有益。

婴幼儿可适量食用。
高粱米对肠胃功能有调养作用，如果宝宝肠胃虚弱，出现消化不良、腹泻等不适，可以给孩子喂食一些高粱糊来调养。

温馨提示

食用高粱米时一定要煮烂，不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。