燕麦牛奶是将燕麦用水煮熟后加入牛奶后的食品。燕麦片是由燕麦粒经过轧制加工而成，在我国的大部分地区均有种植。燕麦牛奶具有排毒通便、补钙、降低胆固醇等功效。 1.排毒通便 燕麦牛奶中的纤维素含量高，能促进肠胃蠕动，加速排便，防治便秘，常喝燕麦牛奶可以促进身体垃圾毒素的排出，有轻身之效。 2.补钙 燕麦牛奶的钙含量高，食用燕麦牛奶可为机体补充钙质，预防骨质疏松。 3.降低胆固醇 燕麦牛奶中含有一定量的皂甙，能够降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白。燕麦牛奶中还含大量亚油酸，对于预防高胆固醇血症和动脉硬化症起到一定作用。

燕麦牛奶营养成分较多，含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾及多种维生素，同时含有其他食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等，是老少皆宜的保健食品。燕麦牛奶中含有大量的钙、磷等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦牛奶中含有的皂苷，它参于人体各种代谢通路，具有抗衰老、抗疲劳的作用。