降血脂、强健骨骼
一般人群均适宜
痛风患者、肾炎、肾功能不全、大便稀薄者等
腐竹中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富，而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，更易被人体消化吸收。
孕妇可适量食用。
腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。
婴幼儿应谨慎食用。
虽然腐竹营养丰富，但是消化功能弱的宝宝不建议食用，而且腐竹是发物，容易引起过敏，建议等宝宝年龄大一些再吃。
在选购腐竹时需注意挑选，以免选购劣质腐竹，因为劣质腐竹中有一定量的不明添加剂，食用后易引发身体不适。
