黑葡萄干是生活中的常见干果食材，原产于新疆伊犁，日照长，无污染，靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名，无核，味甘而正，无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味，肉软清甜，香甜而正。其含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素、铁、锌、磷、钙、镁等营养成分，具有补益气血、排毒润肺的功效。 1.补益气血 黑葡萄干不但颜色比较深，铁的含量也比其它食物的含量较高，是难得的滋补佳品，平时适量食用后能补益气血，提高身体的造血功能，可以防止人体出现贫血或者血小板减少等不良症状。 2.排毒润肺 黑葡萄干可以有效清除人体肺部积存的毒素，能消炎化痰、扩张气管，让呼吸更加通畅，还能缓解肺燥咳嗽。

黑葡萄干中含有丰富的营养物质，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维素、维生素、铁、锌、磷、钙、镁等营养成分，其中含有的铁元素、钙元素等，不仅能够有效的提高身体抵抗力，同时还能很好的补充气血、调养肾脏。

黑葡萄干含有的花青素、维生素C、维生素E可以美白，其中花青素有抗氧化和清除自由基的功效，还能抵御紫外线对皮肤的伤害。