首都医科大学宣武医院
营养科
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糖尿病患者宜食家常菜较多，搭配得当后营养又健康。具体选择方法如下：
1、选择含糖低的蔬菜，包括绿叶蔬菜、瓜类、茎类、菌类，含丰富的膳食纤维；
2、含糖高的蔬菜，如土豆、山药、芋头、藕，不建议选择。若必须食用，可作为主食；
3、蔬菜要合理、多样化搭配，颜色丰富，营养充足。除蔬菜外，需搭配蛋白质类食物。
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糖哥：老妹，你听说了没有，糖尿病患者宜吃粗粮？ 糖妹：那是当然，你知道咋回事吗？听我给你讲一下：1、不同的主食对血糖的影响是不一样的，有的食后引起明显的...
赵永才│沧州市中心医院
2017/12/05阅读(39133)
糖尿病患者的饮食非常重要，宜吃的家常菜也很多，只要搭配得当，营养又健康就可以。要选择含糖低的蔬... 邱新文│浏阳市人民医院 2021/04/23播放(72609)
糖尿病患者的饮食非常重要，宜吃的家常菜也很多，只要搭配得当，营养又健康就可以。要选择含糖低的蔬...
邱新文│浏阳市人民医院
2021/04/23播放(72609)
"糖尿病人应该做到三饮、三不饮。三饮为五谷杂粮，如荞麦面、燕麦片、玉米面、子山药等富含维生素B多种维生素及食物纤维，以低糖、低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等为主食，豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆类中含有不饱和脂肪酸，能降低血清、胆固醇及甘油酸酯。苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想的食物。如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。三不饮：一、不宜吃各种糖、蜜饯、水果、罐头、汽水等，因为这些食物含有较多的糖，易于出现高血糖；不宜吃高胆固醇的食物及动物的内脏，动物的心、肝、脾、肺、肾、蛋黄、肥肉、黄油等，这些食物和食物血脂升高，易发生动脉粥样硬硬化；不宜饮酒。"
田鹏│辰溪县中医医院
2018/05/23收听(42401)
"建议糖尿病患者选择含糖量比较少的食物，水果方面可以选择苹果，苹果中的糖分比较少，而且还能够获得所需要的维生素，所以对于糖尿病患者可以适当吃苹果。可以选择吃猕猴桃，猕猴桃含有丰富的维生素C，能够增强人体的免疫及修复功能。糖尿病人吃水果建议在血糖控制平稳后再吃，并且要限制量，因为水果里的果糖能很快转化成葡萄糖。建议加水果时要避开血糖的高峰点，餐后2.5小时以后再吃，但是距离下一餐要超过1小时，不但避开了血糖的高峰点，还不影响下一餐的餐前血糖。水果种类的选择可以多种多样，只要保证总的热量恒定就可以。含糖量较高的水果适当少吃，如火龙果、柚子等。含糖量很高的水果尽量不吃，如提子、榴莲等。含糖量较少的水果可以适当多吃，如西红柿、黄瓜等。同时定期监测血糖，吃完水果后1小时可以测一下，发现对血糖影响较大的尽量避免。如果担心摄入的维生素不足，可以适当选择多吃绿叶蔬菜。"
王立平│哈尔滨市第一医院
2020/02/11收听(50426)
"糖尿病患者宜吃的家常菜有很多，但是尽量少吃煎、炸、炒，要多吃蒸、煮、拌。给大家推荐几个菜：洋葱拌木耳，还有芹菜拌胡萝卜丝，还有海带胡萝卜丝，还可以吃炒豌豆苗、素炒空心菜，凉拌魔芋等，还有竹笋炖乌鸡，还可以买些新鲜的鱼蒸。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2017/12/06收听(27642)
"临床上糖尿病患者需要严格饮食控制，从而利于血糖的平稳控制，主要建议以下几点：1、碳水化合物的选择，建议选择全麦或粗面的馒头、窝头、煎饼或面条，不建议选择精制的大米饭、糕点以及甜点，因为全麦的馒头、面条含有粗纤维比较多，可以延缓葡萄糖的吸收，利于血糖的控制。2、蔬菜类的选择，建议选择绿色蔬菜，比如白菜、油菜、菠菜、豆芽、豆苗，以及芹菜、西葫芦等，不建议进食土豆、藕、山药、地瓜，如果土豆、山药、藕做为主食进行摄入，要同时减少馒头、窝头、煎饼等其它主食的摄入量。3、饮品，不建议进食粥类比如大米粥、小米粥、八宝粥、黑米粥等，因为粥类糊化程度比较高，吸收快，对血糖的影响大，所以不建议进食粥类。建议进食纯牛奶、纯豆浆等含糖量低的饮品。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/01/09收听(15865)
"糖尿病的病人主要还是要关注对于血糖的管理，在糖尿病的管理过程中强调综合的管理，要降糖、降压、降脂、抗凝、减重、生活方式的干预，还有降尿酸等，是一个全面的管理。尤其在管理过程中糖尿病人应该注意的包括以下几点：1、注意饮食的管理，要控制饮食，要少食多餐，每餐尽量摄入低碳水、低脂肪的食物。2、规律的运动，每天最好能保证至少30分钟的运动量。3、一定要到内分泌专科制定一个合理的、适合自己的降糖方案，制订方案之后一定要坚持下去，定期到医院复诊。4、三个月到半年，甚至在一年的时候要定期做血的生化检查，要监督肝肾功能，监督血脂、血糖、血压。5、注意三个月到半年左右要查一下有没有眼底的问题，有没有血管动脉粥样硬化的情况，以及尿的微量蛋白的情况。通过综合的管理和合理的监督，糖尿病病人才能真正做到血糖管控的合理，这样会减少大血管以及微血管的并发症，提高糖尿病病人的生活质量，延长寿命。"
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2020/05/23收听(27052)
山药作为一种生活中比较常见的食材，糖尿病患者可以吃。山药的特点是含淀粉比较多，而吃的米饭其实也... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/06播放(67080)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/06播放(67080)
洋葱作为常见普遍的蔬菜，对于糖尿病患者而言可以吃。但是在吃的时候要注意量，因为洋葱本身就含有一... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/05播放(59986)
洋葱作为常见普遍的蔬菜，对于糖尿病患者而言可以吃。但是在吃的时候要注意量，因为洋葱本身就含有一...
2023/06/05播放(59986)
火龙果是生活中非常常见的一种水果，而且味道也比较鲜美。糖尿病患者肯定可以吃火龙果，但是在吃的时... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/06播放(68112)
火龙果是生活中非常常见的一种水果，而且味道也比较鲜美。糖尿病患者肯定可以吃火龙果，但是在吃的时...
2023/06/06播放(68112)
"根据糖尿病的指南推荐，我国糖尿病患者膳食中，碳水化合物所提供的能量占总能量的50%-65%。而根据糖尿病患者能量摄入，每天每公斤体重25-30千卡的热量来计算能量的摄入。如果一个50kg体重的女性，每天需要输入1250千卡的热量，碳水化合物的占比在687.5千卡，根据此计算出来的碳水化合物克数在171g。碳水化合物的摄入根据餐后血糖，如果是餐后血糖控制不佳的糖尿病患者，可以适当的降低碳水化合物的供能比。另外，在选择碳水化合物时，应尽量选择低升糖指数的碳水化合物。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/17收听(73901)
"糖尿病患者可以吃南瓜，糖尿病患者建议饮食方面限量不忌口，因此南瓜可以进食，但是要注意控制量。因为南瓜富含碳水化合物，属于主食的范畴，跟米饭、面条、馒头、地瓜、土豆、山药等都要作为主食来进食。建议糖尿病患者每一顿的主食总量生重不要超过二两，也就是100g。因此，如果进食南瓜，就要相应减少其他主食的摄入，这样才有助于血糖的控制。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/15收听(89897)
"如果糖尿病患者吃枸杞，可以选择用枸杞泡水喝，枸杞的营养比较丰富，含有大量的维生素、微量元素以及各种氨基酸，适当的吃枸杞可以增强人体的抵抗力，提高免疫力，有研究认为对糖尿病视网膜病变也会起到预防作用。但是枸杞对糖尿病没有直接的治疗作用，患者不要相信吃枸杞可以降低血糖的说法，这种说法是不科学的，只是在身体保健方面患者适当的吃枸杞有效。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/04/04收听(64016)
"糖尿病患者可以将燕麦做成燕麦粥，或者是用牛奶来冲泡，都是非常好的健康的食用方法。糖尿病患者可以吃全谷类食物，包括燕麦、荞麦、小米、玉米，丰富的膳食纤维能延缓糖的吸收，同时也有助于血脂的改善，帮助软化大便、规律排便。糖尿病患者可以吃燕麦粥，也可以把燕麦用牛奶来浸泡、冲服，都是非常好的健康的食用方法，但和其它的全谷类食物应该交替使用，像豆类或者是根茎类，比如红薯、紫薯、山药、马铃薯等，都可以多种交替食用，一方面营养均衡，另一方面生活质量也可以提高。总之，糖尿病患者可以把燕麦做成燕麦粥，也可以用牛奶来浸泡。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/31收听(83885)
糖尿病患者建议尽量不要吃荔枝。因为荔枝是含糖分较高的水果，糖尿病患者， 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/04/06播放(75573)
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/04/06播放(75573)
"糖尿病患者首先可以吃的糖就是主食，因为主食也是一种糖，在吃主食的时候应该粗细搭配，粗粮含有丰富的膳食纤维，有利于增加饱腹感，减轻饥饿感。膳食纤维可以延缓脂肪和糖的吸收，有利于血糖的控制，粗细应该搭配，细粮有助于消化和吸收。另外一种糖就是水果，水果当中含有糖，糖尿病患者在病情稳定而且在两餐之间注意量，含糖比较高的水果可以少吃，以一个拳头大小作为含糖适中的水果量，比如含糖适中的苹果、橘子，可以吃拳头大小。含糖比较高的水果，像荔枝、芒果、桂圆或者榴莲可以吃半个拳头大小。另外要两餐之间吃，同时水果吃得多了要减少主食的量。糖尿病患者另外一个吃糖的时候，就是低血糖的时候，低血糖的时候应该吃升糖快，而且尽快的纠正低血糖。糖尿病患者也有可能会涉及到所谓甜味剂，有营养性的甜味剂，像木糖醇，非营养类的甜味剂，包括阿巴斯甜。如果吃了这种甜味剂，也是糖，也会影响血糖，平常不建议吃所谓用甜味剂的无糖食品。"
2020/05/04收听(59529)
糖尿病患者在零食的选择上面，可以吃一些糖分不高的水果、纯牛奶等，其实糖尿病患者可以吃的零食非常... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/09播放(91065)
糖尿病患者在零食的选择上面，可以吃一些糖分不高的水果、纯牛奶等，其实糖尿病患者可以吃的零食非常...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/09播放(91065)
"糖尿病患者可以吃海参，海参当中含有还有比较丰富的胶原蛋白，对糖尿病身体恢复，以及增强身体抵抗力是有比较好的食疗作用。糖尿病患者可以每天早晨吃1个海参就足够，不需要吃太多。另外，海参当中含碘量，以及嘌呤的含量都不算高，糖尿病合并尿酸水平升高的患者也是可以吃。糖尿病合并甲状腺亢进的患者也可以适当吃海参，没有特别的禁忌。"
2020/03/24收听(15740)
"糖尿病患者是可以吃番薯的，只是食用的这个番薯要占用每天总热量的一部分。用番薯来替代一部分主食，比如精米、精面，这样对糖尿病患者是非常有利的。番薯的膳食纤维含量丰富，升糖指数低，饱腹感又强，对糖尿病患者使用以后会起到很好的效果。比起精米、精面来说，饱腹感强，患者不容易处于饥饿的状态，经常吃一些这样的食物，还可以增加糖尿病患者由于病程长导致的胃肠功能紊乱、自主神经失调而发生的便秘。所以糖尿病患者在食用番薯时注意换算饮食即可，主要是少吃一些主食，腾出一部分热量，用番薯来顶替即可。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/14收听(10094)
以标准体重为60kg，一个轻体力活动的糖尿病患者为例，这个患者标准体重为60kg，每天轻体力活... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/03/18播放(76534)
以标准体重为60kg，一个轻体力活动的糖尿病患者为例，这个患者标准体重为60kg，每天轻体力活...
2021/03/18播放(76534)
广医二院 肖文霞
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